طريقة عمل الكنافة العراقية ، الكنافة العراقية هي عبارة عن نوع من الحلويات العربية المتشرة في أنحاء بلاد الشام ، والتي تقدم في جميع الأوقات ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة العراقية فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة العراقية
ما هي طريقة عمل الكنافة العراقية ؟
تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة في العالم ، ويعود أصلها إلى المطبخ الفلسطيني ، وبالتحديد المطبخ النابلسي ، ثم امتدت إلى الوطن العربي ، وفيما يلى سوف نتعرف علي طريقة عمل الكنافة العراقية .
المقادير اللازمة لعمل الكنافة العراقية
– نصف كيلو كنافة .
– جبن قليل الدسم موتزاريلا .
– فستق حلبي للتزيين .
– ملعقة زيت ذرة .
مقادير الشربات :
– كوب سكر ابيض .
– ربع كوب من الماء .
– ملعقة ماء ورد .
– ملعقة عصير ليمون .
طريقة التحضير
– تقسم العجينة إلى نصفين ونفرد نصف في صينية مدهونة بالسمن .
– نقوم بتوزيع الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الكنافة .
– نضع النصف الآخر من الكنافة في الصينية .
– نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 .
– نقوم بإدخال صينية الكنافة إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة .
– نخرج الكنافة من الفرن ونتركها لتهدأ قليلاً .
– نقوم برش الفستق الحلبي على الوجه .
– تقدم إلى جانب الشربات البارد , بالهناء والشفاء .
وصفات أخرى :
عمل كنافة بالمانجو .
كنافة بالجبن .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الكنافة العراقية بالجبن العكاوي
المقادير :
– كيلو من الكنافة .
– كوب من الدقيق .
– 2 كوب من الشربات .
– 2 كوب جبن عكاوي مقطع ينقع ليلة كاملة في الماء .
– ملعقة ماء ورد وماء زهر .
– 2 كوب زبدة مذابة .
– كوب فستق حلبي مطحون للتزيين .
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة عمل الكنافة العراقية بالجبن العكاوي :
– نقوم بتصفية الجبن العكاوي من الماء المنقوع فيه .
– نضعه في صينية فرن وندخله الفرن حتى يذوب .
– في صينية واسعة نقوم بوضع الكنافة وفوقها الزبدة .
– نقوم بفركها جيداً حتى تتشربها .
– نقوم بتحمير الكنافة على النار .
– مع التقليب المستمر حتى لاتحترق الكنافة وتصبح بلون واحد كلها .
– في قدر على النار نضع كوب من الشربات مع الدقيق والجبن المذاب .
– نقلب جيداً حتى نحصل على قوام متجانس .
– نضيف ماء الورد في النهاية مع ماء الزهر .
– نضيف الجبن إلى الكنافة المحمرة مع الضغط عليها حتى يتساوى الوجه .
– نقوم بقلب الكنافة في صينية أخرى أكبر قليلاً .
– نقوم بإضافة الشربات البارد ونزين الوجه بالفستق الحلبي وتقدم .
وإلى هنا نكون وصلنا سوياً لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة عمل الكنافة العراقية ، نرجو ان يكون مقال طريقة عمل الكنافه العراقيه نال اعجابكم .
