طريقة عجينة الكنافة ، تعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشق مذاقها الكثير من الناس ، فهي من الحلوى الشهيرة جدًا في الشام وكل ما يمزيها هو الطعم الحلو والطيب ، إنها تقدم في جميع المناسبات والإحتفالات والتجمعات العائلية ، فإليكِ سيدتي طريقة عجينة الكنافة بالخطوات في البيت .
طريقة عجينة الكنافة
طريقة عجينة الكنافة بالخطوات
المكونات :
– 3 كوب دقيق أبيض .
– 2 كوب سميد ناعم .
– 3 كوب حليب .
– 2 ملعقة كبيرة ماء زهر .
كيفية صنع الكنافة في المنزل
– قومي سيدتي بوضع الدقيق ، والسميد في طنجرة عميقة ، وقومي بالخلط الجيد مع بعضها حتى تتأكدي من اندماجهما مع بعضهما البعض .
– يتم الآن إضافة ماء الزهلا واخلطيهما جيد جدًا مع باقي المكونات ، إلى أن تصبح مزيج متجانس بعض الشيء .
– قومي سيدتي بفرد العجين في صينية الفرن ، واتركيها جانبًا إلى أن تجفّ تمامًا .
– قومي عزيزتي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة .
– أخرجي عزيزتي الصينية من الفرن الآن ، وقومي بطحنها في وعاء الخلاط إلى أن تصبح مثل الشعر ، وبعدها سوف تكون جاهزة للإستخدام في تحضير بعض أصناف الكنافة في البيت بكل سهولة .
مكونات عجينة الكنافة بالدقيق
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 1 كوب ماء فاتر .
– 1 ملعقة صغيرة ملح طعام .
ما هي طريقة عجينة الكنافة بالدقيق ؟
– قومي بوضع الدقيق الأبيض والملح في الطنجرة المناسبة ، وقومي بتحريكهم جيد جدًا .
– أضيفي سيدتي الماء إلى المزيج السابق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن بإستخدام الأيدي أو بإستخدام العجان الكهربائي الخاص بالعجن إلى أن تلاحظي سيدتي أن العجينة أصبحت طريقة بعض الشيء .
– قومي بصب العجين في ماكينة العجن إلى أن تخرج وتصبح جاهزة .
– الآن ضعي سيدتي عجينة الكنافة بعد أن تخرج تمامًا من الماكينة في صينية خاصة بالخبز .
– يتم استخدام العجين الآن في صنع الكنافة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا .
طريقة عمل الكنافة بالموز .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات قطر الكنافة
– 1 كوب ماء .
– 1 كوب سكر ناعم .
– 1/2 ليمونة .
كيفية صنع قطر الكنافة
– قومي سيدتي بوضع كوب الماء مع السكر في الطنجرة .
– عند البدء بالغليان يتم وضع قطرات الليمون .
– اتركِ المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة فقط .
وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم الذي يحمل عنوان طريقة عجينة الكنافة ، ونتمنى أن تكون الطرق سهلة التحضير .
