طريقة عمل الكشري المصري ، يعتبر الكشري المصري من الأكلات الشعبية اللذيذة التي يفضلها الجميع فلا يوجد شخص لا يعشق الكشري وخصوصًا على الطريقة المصرية ، لذا سوف نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل الكشري المصري بشكل بسيط حتى تستطيعي طهيه في المنزل مثل المطاعم بل وأروع ، من خلال مقال طريقة عمل الكشري المصري .
طريقة عمل الكشري المصري
أقرأ أيضًا :
كشري مصري .
صلصة الكشري الحمراء .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات طريقة عمل الكشري المصري
– نصف كيلو من الأرز .
– كوب شعرية .
– نصف كيلو من العدس بجبة .
– نصف كيلو بصل .
– ربع كيلو من الحمص .
– ربع كيلو معكرونة صغيرة الحجم .
– ربع كيلو معكرونة اسباجيتي .
– ملح طعام حسب الرغبة .
– القليل من زيت الزيتون .
– زيت للقلي .
طريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم
– أولاً عزيزتي قبل القيام بعمل الكشري ، قومي بوضع الحمص في ماء لمدة أربع ساعات أو أكثر من ذلك قبل التحضير .
– ثم قومي بطهي الحمص ، العدس ، المعكرونة ، الأرز كل واحد منهم في وعاء بمفرده .
– لطهي المعكرونة ، قومي بوضع وعاء به ماء وملعقة ملح وملعقة زيت على النار حتى تمام الغليان ثم ضعي به المعكرونة لمدة ربع ساعة حتى تمام النضوج ، أرفعي المعكرونة من على النار وضعيها في مصفاة تحت المياه الباردة ثم أتركيها حتى يتم تصفيتها من الماء .
– طريقة طهي الحمص ، يتم وضعه في وعاء عميق به ماء وملح بناءً على رغبتك ثم يوضع على النار ويتم تغطيته حتى تمام النضوج ثم يتم تصفيته من الماء بواسطة المصفاة ويترك جانبًا .
– طريقة طهي العدس ، ضعي العدس في وعاء به ماء والقليل من الملح على النار حتى ينضج ثم استخدمي المصفاة لتصفيته وضعي جانبًا .
– طريقة طهي الأرز والشعرية ، فيتم طهيه كالطريقة المعتادة من خلال وضع القليل من الزيت في وعاء على النار ثم توضع الشعرية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم تضعي الأرز والماء والقليل من الملح ثم غطي الوعاء ، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج .
– والآن قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة طويلة حتى يتم تحميرها في الوعاء حتى تحصلي على اللون الذهبي .
طريقة عمل صلصة الكشري المصري
مكونات :
– ستة فصوص من الثوم .
– عصير طماطم .
– ملعقة زيت .
– ملح .
– القليل من الفلفل الأسود ، والكمون .
طريقة التحضير :
– أحضري وعاء وضعي به ملعقة الزيت على النار ، ثم ضعي به الثوم المفروم مع التقليب الجيد .
– والآن ضعي عصير الطماطم ، الملح ، الفلفل ، الكمون ، ثم اتركي الخليط حتى ينضج تمامًا ويصبح صلصة .
طريقة تحضير دقة كشري مصري
– في وعاء صغير ضعي القليل من الزيت والثوم المفروم على النار مع التقليب الجيد حتى يصبح الثوم لونه ذهبي ثم ضعي الخل .
– وأخيرًا ضعي كلًا من الماء ، الملح ، الكمون ، الفلفل الحار ، وانتظري حتى تمام غليان المكونات لمرة واحدة فقط .
– وهكذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل كشري مصري أفضل من المطاعم لتضمني عزيزتي الأم صحة الطعام المُقدم لأسرتك .
