طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية ، تعتبر الكبة المقلية من الأصناف الأساسية التي تقدم في المناسبات والمواسم ، فهناك أكثر من نوع لتقديمها ، فهناك كبة مشوية وكبة مقلية ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة متقنة وسهلة لعمل الكبة الفلسطينية المقلية ، فتابعونا .
طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية
ما هي طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية ؟
مكونات العجينة :
– نصف كيلو من البرغل الناعم .
– نصف كيلو من لحمة غنم مفرومة .
– بصلتان حجمهم صغير .
– ملعقة صغيرة من الريحان المطحون .
– نصف ملعقة من البابريكا صغيرة .
– ملعقة من الملح صغيرة .
– ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض .
– بشر ليمونة واحدة .
– كوب من الماء .
مكونات الحشوة :
– ثلاثمائة جرام من اللحمة المفرومة .
– مائة جرام من الصنوبر المحمص .
– ثلاث بصلات مفرومة حجمها كبير .
– ملعقة زبدة .
– ملعقتان من زيت الزيتون كبيرة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة البرغل العراقية .
طريقة عمل الكبة بالصينية الحلبية .
طريقة عمل الكبة السورية منال العالم .
طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية خطوة بخطوة
– نقوم بنقع البرغل في كمية من الماء ونتركه حتى يصبح البرغل لين .
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه البصل والدقيق والريحان والفلفل الأسود والبابريكا والملح .
– نقوم بوضع هذه المكونات في الكبة الكهربائية ونفرمها لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة .
– نقوم بإضافة اللحمة المفرومة إلى هذا الخليط مع إضافة إليه كمية قليلة من الماء حتى تجعل العجن سهلة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية في المنزل
– نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ونضيف إليه الزبدة وزيت الزيتون والبصل .
– نقوم بتقليب البصل حتى يذبل ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تنضج بشكل تام .
– نقوم بإضافة إليه الصنوبر المحمص ونتركه الخليط حتى يبرد .
– نقوم بتشكيل عجينة الكبة على شكل مخروطي ونضع بداخلها مقدار ملعقة من حشوة اللحمة .
– نقوم بقلي أقراص الكبة في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي .
– نقوم بوضع أقراص الكبة المحمرة في أطباق التقديم على السفرة مع أنواع مختلفة من سلطة الثومية ويقدم بألف هنا .
