طريقة عمل الفطائر بالجبنة ، يفضل الكثير من الناس تناول الفطائر لكونها خفيفة على المعدة ، لذلك فإن الفطائر من المأكولات المنتشرة على سفرة الإفطار والرحلات كما يمكن حملها إلى أماكن العمل كوجبة سريعة ، وتختلف طريقة عمل الفطائر بالجبنة حسب الرغبة فهناك من يفضل تناول الفطائر دون حشو أو باللحم أو الجبن بأنواعه ، لذلك فهي تناسب جميع الأعمار بسبب تعدد أطعمها .
طريقة عمل الفطائر بالجبنة
وصفات أخرى :
فطير بالجبنة .
مكونات طريقة عمل الفطائر بالجبنة
– 3 أكواب من الطحين الأبيض .
– 4 ملاعق كبيرة من الزبادي .
– 8 ملاعق من الزيت ( أي نوع زيت نباتي حسب المتوافر ) .
– غلاف واحد من الخميرة الفورية .
– نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز .
– ربع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون .
– كوب إلا ربع من الماء الفاتر .
– 10 ملاعق كبيرة من الجبنة الشيدر أو الجبنة البيضاء حسب الرغبة .
– ربع ملعقة كبيرة من حبة البركة .
– ربع كوب من الكزبرة المطحونة جيداً .
– ملح وفلفل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة عمل الفطائر بالجبنة
– قومي بنخل الطحين جيداً للتخلص من أي شوائب موجودة به .
– قومي بوضع السكر والخميرة على كوب الماء الدافئ وقومي بتغطيتها .
– اتركي كوب الماء جانباً حتى تلاحظي فورانه .
– قومي بتحضير عجين الفطاير عن طريق خلط الطحين مع معيار الصودا .
– قومي بإضافة الزيت وقلبي العجينة باستخدام المضرب اليدوي أو يديك إن لم يتوافر .
– استمري في تقليب العجين حتى تترابط المكونات ثم اسكبي عليه كوب الماء بعد أن يخمر .
– قومي بإضافة الزبادي فوق الخليط وقلبي العجين معاً حتى تحصلي على عجينة طرية الملمس .
– قومي بوضع القليل من الزيت فوق العجين وامسحي بها فوق العجين .
– قومي بترك العجين جانباً في مكان دافئ حتى يزداد في الحجم .
– قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه حتى يسخن وقومي بتجهيز الفطاير .
– قومي بنثر القليل من الطحين على سطح مستوي ثم قومي بتقطيع العجين إلى كرات دائرية وضعيها على الطحين .
– اتركي الكرات حتى تخمر قليل ثم ابدئي في فردها ثم قومي بحشوها بالجبنة .
– قومي بغلق العجينة على الجبن ثم ادخليها إلى الفرن حتى تنضج .
