طريقة عمل الدقة الحارة ، الدقة هي من الأطباق الجانبية المشهورة في الوطن العربي ، وهي تحضر بطرق ومكونات مختلفة ، حيث تحضر الدقة في مصر وبلاد الشام بشكل صلصة تقدم مع Hطباق الأرز واللحوم ، وتحضر في أماكن أخرى بإستخدام مزيج من التوابل ليتم تناولها مع وجبة الإفطار ، وسنقوم في هذا المقال بالتحدث عن ما هي طريقة عمل الدقة الحارة فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
طريقة عمل الدقة الحارة
وصفات أخرى :
دقة الكشري .
طريقة عمل دقة الكشري .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الدقة الحارة ؟
سنتعرف الآن على المكونات اللازمة لعمل الدقة الحارة :
– ملعقة ونصف كبيرة من الثوم المهروس .
– ربع كوب من الماء .
– ملعقتان من الفلفل الأخضر المهروس والحار .
– نصف ملعقة من الملح أو حسب الرغبة .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– نصف ملعقة من الكزبرة المجففة والمطحونة .
– نصف كوب صغير من الخل الأبيض .
تعرفي الآن على طريقة إعداد الدقة الحارة :
– نقوم بوضع الثوم المهروس في وعاء كبير ونضيف له الفلفل الأخضر المهروس ونقوم بالتقليب جيداً .
– نقوم بإضافة الكزبرة ، والملح ، والكمون للثوم ونقلب جيداً .
– نضيف الخل الأبيض ، والماء للمزيج السابق ونقلبه .
– نقوم بوضع الدقة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونحفظه في الثلاجة لحين تقديمها .
– نقدم الدقة بجانب الأطباق الرئيسية كاللحوم المشوية .
الدقة المصرية للكشري
سنتعرف الآن على المكونات اللازمة لعمل الدقة المصرية للكشري :
– عصير ثلاث حبات صغيرة من الليمون .
– نصف كوب من الخل الأبيض .
– ملعقة ونصف صغيرة من الملح .
– ملعقتان صغيرتان من الشطة الحمراء .
– ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون المطحون .
– ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المهروس .
الآن سنتعرف على طريقة إعداد الدقة المصرية للكشري :
– نقوم بوضع الشطة ، والملح ، والكمون في قدر عميق ونقوم بإضافة الثوم ونقلب المكونات حتى تمتزج جيداً .
– نضيف عصير الليمون ، والخل للمكونات ونقلبها جيداً ونضيف الماء حسب الحاجة .
– نضع القدر على نار هادئة حتى تغلي المكونات جيداً ، ومن ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ونقدمها مع الكشري .
– نقوم بحفظ الدقة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لحين الإستخدام .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الدقة الحارة ، نرجو أن تكون قراءة مقال طريقة عمل الدقة الحارة قد نال إعجابكم .
