طريقة عمل عيش الحواوشى ، يعد الحواوشي من الأكلات المغذية والمفيدة حيث يتضمن في داخله مكونات مختلفة من اللحوم والسمن والخميرة والدقيق وجميعها تتضمن بروتينيات وفيتامينات يحتاج إليها الجسم ، كما أنها وجبة سهلة التحضير وتعتبر طريقة عمل عيش الحواوشى من الطرق السهلة التي يمكن إعدادها بسهولة ، ونعرض فيما يلي طريقة عمل عيش الحواوشى باللحم المفروم والسجق .
طريقة عمل عيش الحواوشى
طريقة عمل عيش الحواوشى باللحم المفروم
مكونات العجينة
– واحد كيلو غرام دقيق .
– واحد ملعقة كبيرة خميرة بيرة .
– واحد ملعقة صغيرة ملح .
– نصف ملعقة سكر .
– أربع ملاعق سمن .
-كوب ماء دافئ للعجن .
مكونات الحشو
– واحد كيلو غرام من اللحم المفروم .
– أربع حبات من البصل المتوسط الحجم والمفروم .
– واحد ملعقة من السمن .
– واحد ملعقة صغيرة الملح .
– واحد ملعقة من الفلفل الأسود .
– واحد ملعقة من البهارات .
طريقة التحضير
– نذيب السكر والخميرة في كوب الماء ونتركه حتى يخمر .
– نحضر وعاء ونضع به السمن والبهارات واللحم المفروم والبصل والفلفل الحار والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً مع بعض .
– نضع في وعاء العجن الدقيق والملح ثم نضيف الخميرة حتى تتكون العجينة وتصبح على شكل كرة .
– نفرد العجين ونضيف الحشو في داخله ونضعه في الفرن حتى يحمر وجهه .
وصفات أخرى
طريقة عمل الحواوشى للشيف الشربينى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل عيش الحواوشى بالسجق البلدي
مكونات العجينة
– واحد ونصف كيلو غرام دقيق .
– ملعقتان كبيرتان خميرة بيرة .
– واحد ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة من السكر .
– خمس ملاعق سمن .
– كوبان ماء دافئ للعجن .
مكونات الحشو
– واحد كيلو غرام من السجق .
– كوب من الجبن الرومي المبشور .
– قرنان من الفلفل الحار .
– ثمرتان من الطماطم المقطعة .
– نصف كوب من الزيتون المقطع .
طريقة التحضير
– تضاف جميع مكونات الحشو مع بعضها في إناء بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية وتقلب جيداً حتى تتجانس مع بعضها .
– نحضر وعاء العجن ونضيف إليه الدقيق والملح ونمزجهم مع بعض .
– نضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ ونضيف إليها السكر .
– نضيف السمن إلى الدقيق ثم نعجنه بالخميرة المذابة حتى تتكون عجينة متماسكة .
– نقطع العجينة إلى كرات ونفردها ثم نضيف الحشو وندخلها إلى الفرن .
