فطاير الجبنه ، تعتبر وجبة الفطائر من أكثر الوجبات المتغيرة في أصنافها على مستوى العالم ، فقد كثرت أنواع الفطائر فكان منها فطائر الدجاج والخضروات ، وفطائر الجبن الأبيض أو التركي أو الموتزريلا ، بالإضافة إلى أنواع الفطائر المحلاة بأنواعها مثل فطائر الشوكولاتة وفطائر المربي مع الجبن ، ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير أكثر أنواع الفطاير انتشاراً وهي فطاير الجبنه والتي تتميز بتواجدها الدائم في وجبات الإفطار أو العشاء .
فطاير الجبنه
وصفات أخرى :
عجينة الفطائر السريعه .
مقادير فطاير الجبنه البولندية
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– 3 ملاعق كبيرة من السكر .
– ربع كأس من الماء الفاتر .
– 7 ملاعق كبيرة من الزبد .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الڤانيليا .
– كأس إلا ربع من الحليب الطازج .
– 4 بيضات .
– ربع كيلو جرام من الطحين الأبيض .
– 10 ملاعق كبيرة من الجبن .
– 3 ملاعق كبيرة من السكر .
– ملعقتان من الكريمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير فطاير الجبنه الفيتا
– يتم تقليب الخميرة مع السكر والماء الدافئ في كوب واحد ثم تُترك حتى تخمر .
– عند تكوين رغوة على وجه كوب الماء يتم استخدامها للعجن .
– يتم خلط كأس من الطحين مع خليط الخميرة ثم العجن .
– يتم سكب باقي الطحين حتى تتكون عجينة طرية .
– قومي بتوزيع القليل من الطحين على سطح مستوِ .
– قومي بعجن العجينة مرة أخرى ووضعها في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت .
– قومي بتقطيع العجينة إلى قطع مستطيلة الشكل ونضع بكل واحدة منهم الجبن .
– يترك العجين في صينية الفرن حتى تنضج .
مقادير فطاير الجبنه والعسل الأبيض
– كوب من بودر الحليب .
– 3 ملاعق من السكر .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– زيت نباتي بنفس مقدار الماء .
– 10 ملاعق كبيرة من الطحين .
– غلاف من البيكنج بودر .
– ربع كوب من الجبن المالح .
– كوب كبير من القشدة .
– 4 ملاعق صغيرة من العسل الأبيض .
طريقة التحضير
– يتم خلط مسحوق الحليب مع السكر والماء والزيت في وعاء .
– يتم إضافة البيكنج بودر والطحين مع المكونات السابقة ثم يتم العجن حتى الحصول على عجينة طرية .
– قومي بدهن صينية الفرن بالزيت ثم سكب العجين عليه بالتساوي .
– قومي بوضع الجبن في العجين وإدخاله إلى الفرن .
