طريقة عمل الحواوشى بالعجين ، الحواوشي من الاطعمة الخاصة بمدينة اسكندريه ، ثم مصر وانتشر حتى العالم العربي ، ويرجع ذلك لطعهمه ونكهته اللذيذة التي ليس لها مثيل ، والحواوشي من السندوتشات التي عليها إقبال شديد في المحلات ولذلك تفضل الام عمل الحواوشي في المنزل بطريقتها ، ولذلك سوف نتعرف على خطوات و طريقة عمل الحواوشى بالعجين تابعونا .
طريقة عمل الحواوشى بالعجين
وصفات اخرى :
طريقة عمل الحواوشى منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الحواوشى بالعجين
المقادير
– خمس اكواب من الدقيق الابيض .
– كوبان من اللبن ال ايب الدافىء .
– نصف ملعقة من الملح .
– ملعقتان صغيرتان من السكر .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
– كوبان من الزيت النباتي .
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– بهارات حسب الرغبة .
– نصملعقة صغيرة من القرفة .
– كميه من الخضرة الطازجة .
– حبة ن الطماطم .
– قرن فلفل اخضر مقطع ، فصان من الثوم المهروس ، حبتان من البصل المبشور .
– كوب من الزيت النباتي ، وثلاث ملاعق صغيرة من السمنة .
طريقة التحضير
– نضع الدقيق الابيض والسكر واللبن الرايب والخميرة والزيت ، ثم نعجن المكونات مع بعضها البعض باستخدام اليد العجانة الكهربائية ، حتى نحصل على عجينة متماسكة .
– ثم ندهن وعاء عميق بالزيت ، ثم نضع فيه العجينة ، ثم نغطيها بغطاء نايلون ، ونضعها في مكان دافىء لمدة لا تقل عن ساعة ونصف ، حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
– ثم نعجن اللحم المفروم ، والفلفل الاسود والبهارات والقرفة والطماطم ، والخضرة ، والفلفل الاخضر والثوم ، والزيت والسمنة مع بعضهم بشكل جيد ، ثم نتركها لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتاح .
– ثم نقسم العجينة الى ست قطع متساوية ونكورها ونغطيها ، ونرش على الطاولة القليل من الدقيق الابيض ونفرد العجينة بالنشابة ، ونضع في منتصفها اللحم ثم نطبق الرغيف ونغلقه جيدا ونضغط عليه وندهن الوجه بالزيت ، ثم نرص الارغفة في صينية ثم ندخلهم الفرن الساخن حتى يتحمر الوجه من الجانبين وبالهنا والشفا .
وبذلك نكون وصلنا لنهايه هذا المقال بعنوان طريقة عمل الحواوشى بالعجين ، تابعونا .
