طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد ، الحواوشى الاسكندرانى من اشهر المعجنات التي تعد باللحمة المبهرة والتي تشبه الي حد كبير وجبة العرايس التي تعد في بلد الشام وفلسطين ، ولكن الحواوشى الاسكندرانى يعد من عجينة غير عجينة الخبز ، والمطبخ الاسكندراني هو الرائد لتلك الوجبة إلا أن طعمها الشهي وسهول إعدادها فرضت شهرة واسعة تخطت حواجز الوطن العربي ، وفي اغلب الوقت يتم عملها في المنزل لضمان الجودة وسلامة المكونات ، لذلك سيدتي سوف نتعرف سويا من خلال هذه المقالة تفاصيل طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد  .

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد

مقادير طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد

-كوب من الدقيق الابيض .
– كوب من دقيق القمح .
-ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة من السكر .
– رشة من ملح طعام .
– ربع كوب من الزيت .
– كوب من الزبادي .
مقادير الحشو :
– نصف كيلو من اللحم .
– بصلة مقطعة رفيع .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة من الشطة .
– قرنان من الفل الأخضر .
– حبة من الفلفل الحار .

وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشي المصري في الفرن .
طريقة عمل الحواوشي على طريقة منال العالم .
طريقه عمل الحواوشي الاسكندراني للشيف شربيني .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

خطوات طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد 

فيما يلي سيدتي سوف نتعرف سويا علي طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
– ضعي اللحم المفروم في وعاء وعليه الفلفل الأخضر والحار والكمون والشطة واخلطي المكونات جيدا حتي تتجانس المكونات
– حضري عجينة الحواوشي عن طريق إضافة المكونات الجافة إلى وعاء عميق ووضع الخميرة وتقليب المكونات مع وضع كمية من الماء تدريجيا للحصول علي عجينة ناعمة يسهل تشكيلها .
– غطي العجين واتركيها في مكان دافئ ، بعد خمر العجينة قسميها كرات صغيرة ، وافرديها بالشابة دائريا .
– ضعي كرة صغيرة من اللحم علي طرف العجين مع ترك باقى الرغيف فارغا ثم نثني باقى الرغيف لتصبح علي شكل نصف رغيف .
– اعملي فتحات صغيرة في العجين وادخلي الصينية للفرن حتي تتحمر تنضج .

بهذا سيدتي نكون قد وصلنا إلي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى علي قد الايد  .