طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم ، البيتزا من الوجبات المشهورة والتي تحظى بجماهيرية كبيرة وهي في الاصل مخبوزات ايطالية تم تداولها بين البلدان وكل بلد اضاف اليها مكوناته ونكهاته فلذلك هناك عدة طرق ونكهات للبيتزا لكن لا نغفل ان العجينة اهم مكون من مكونات البيتزا لذلك سوف نطرح طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم .
طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم
ماهي طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم ؟
المكونات :
– اربع اكواب دقيق ( طحين ) .
– ملعقة خميرة كبيرة .
– ملعقة سكر كبيرة ,
– ملعقة ملح صغيرة .
– ربع كوب زيت زيتون .
– ماء دافئ للعجن .
– قطعتين جبن كريمي .
وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة .
طرق عمل البيتزا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نذيب الخميرة والسكر في كوب ماء ونتركه عشر دقائق .
– ننخل الدقيق ونضيفه الي وعاء واسع .
– نضع خليط الخميرة اوسط الدقيق .
– نقلب الخليط جيدا ونضيف الملح .
– نضيف قطعتين الجبن الكريمي ونعجن جيداً .
– نترك العجينة مدة نصف ساعة لكي تخمر .
– نقطع العجين كرات حسب احتياج حجم البيتزا .
– نفرد العجين على صينية مرشوشة دقيق لتجنب التصاق عجينة البيتزا .
– نضع عجينة البيتزا في صينية مدهونة وعليها تعفيره دقيق ( رشة طحين ) .
– نترك العجين في الصينية لتتخمر مدة عشر دقائق .
– نثقب العجينة في المنتصف باستخدام الشوكة لإخراج الهواء الناتج من التخمير وتجنب ارتفاع مستوى العجينة في المنتصف .
– نفرد الحشوة ونضع العجينة في الفرن مدة ربع ساعة تكون قد نضجت .
طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم بسرعة
المكونات :
– ثلاث اكواب من الدقيق .
– ملعقة خميرة صغيرة .
– ملعقة بكينج بودر .
– ملعقة سكر صغيرة .
– ربع ملعقة ملح صغيرة .
– ثلاث ملاعق لبن بودرة .
– ربع كوب زيت زيتون .
– ملعقة ثوم بودر وبصل بودر .
طريقة التحضير :
– نضيف المكونات الجافة معاً ، ونخلط المكونات السائلة معاً .
– نعجن المكونات ونضيف الخميرة ونقلب جيداً .
– نضيف الماء الدتفئ بالتدريج لكي نتمكن من الحصول على عجينة منماسة وطرية في آن واحد .
– نضيف الزيت اثناء العجبن ونستمر في الخلط ، لنستطيع لم اطراف العجين من خلال استخدام الزيت .
– نعجن الخليط مدة ربع ساعة لكي نحصل على افضل عجينة للبيتزا .
نرجو ان يكون قد نال إعجابكم مقالنا طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم .
