طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل ، يعتبر البيض من أهم الوجبات الأساسية التي يحرص على تناولها الجميع وخاصة في وجبه الفطور ، حيث يحتوي البيض على قيمة غذائية عالية نظراً لوجود الكالسيوم والعديد من الفيتامينات به ، فهو يحمي الجسم من كثير من الأمراض ، وهناك أكثر من طريقة يمكن إعداد بها طبق البيض مثل طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل فهي من الطرق المنتشرة في الكثير من الدول العربية ومصر ، ويمكن إعدادها كوجبة غذاء متكاملة العناصر الغذائية ، ونعرض اليوم في مقالنا طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل بأكثر من طريقة مميزة .
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل والزبدة
المكونات
– خمس ثمرات من الطماطم المقطعة .
– ثمرة من البصل المفروم .
– ملعقتان من الزبدة .
– خمس حبات من البيض الكبير الحجم .
– ملح بحسب الرغبة .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
طريقة التحضير
– نضع مقلاة على نار هادئة .
– نضيف ملعقتان الزبدة إلى المقلاة ونتركها حتى تسخن قليلاً .
– نضيف البصل المفروم إلى الزبدة ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي .
– نضيف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى البصل ونقلبها .
– نترك الطماطم مع البصل على النار لمدة عشر دقائق حتى يخرج منها الماء تماماً .
– ننزع المقلاة من على النار ونخفق بها البيض واحدة تلو الأخرى ثم نقلبها ونعيدها مرة أخرى إلى النار .
– نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البيض ونقلبهم حتى ينضج تماماً .
– نفرغ البيض في أطباق التقديم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالجبن .
طريقة قلي البيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل والبقدونس
المكونات
– ثلاث حبات من البيض .
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة .
– ثلاث حبات من الطماطم المقطعة .
– بصلة صغيرة مفرومة .
– ربع كوب من البقدونس المفروم .
– قرنان من الفلفل الأخضر الحار .
– ملح بحسب الرغبة .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
طريقة التحضير
– نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة .
– نضيف الزبدة إلى المقلاة ونتركها قليلاً .
– نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل لونه .
– نضع الطماطم والبقدونس إلى البصل ونتركهم لمدة عشر دقائق .
– نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار .
– نقلب المكونات مع بعضها .
– نضيف البيض إلى الطماطم والبقدونس ونقلبهم حتى تمام النضج .
