طريقة قلي البيض ، يعد طبق البيض من الأطباق الأساسية المهمة والصحية وخاصة في وجبات الفطور ، فهي تعد أحد المصادر الغذائية الهامة التي تتضمن الكالسيوم والبروتينيات التي يحتاج إليها الجسم ، فهي تحافظ على نمو الخلايا وتقوي الأسنان وخاصة عند الأطفال حيث تساعدهم على نمو عظامهم وحمايتهم من هشاشة العظام ، بالإضافة إلى أن المحافظة على تناول وجبات البيض فإنه يحمي الجسم من الكثير من الأمراض ، ويتكون البيض من قشرة خارجية بها نسبة كبيرة من الكالسيوم والبروتين ، أما صفار البيض فهو يحتوي على دهون وكوليسترول ونسبة كيرة من البروتينيات ، وتوجد طرق عديدة يمكن بها إعداد طبق البيض فهناك طريقة قلي البيض بعدة طرق كما يمكن أن يسلق ، ونعرض اليوم في مقالنا طريقة قلي البيض .
طريقة قلي البيض
طريقة قلي البيض بزيت الزيتون
المكونات
– أربع ملاعق زيت زيتون .
– ملح بحسب الرغبة .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
– ثلاث بيضات .
طريقة التحضير
– نحضر مقلاة تيفال مسطحة .
– نضع المقلاة على نار هادئة .
– نضيف زيت الزيتون إلى المقلاة حتى يسخن .
– نخفق البيض جيداً .
– نضع البيض في الزيت ثم نضيف الملح والفلفل الأسود .
– نسوي البيض على النار حتى ينضج .
– نقلبه على الجانب الآخر .
– نضعه في أطباق ويقدم على الفطور .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض العيون .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة قلي البيض العيون
المكونات
– ثلاث بيضات .
– ملعقتان من السمن الذائبة .
– ملح .
– فلفل أسود .
– بقدونس مفروم .
– بصلة مفرومة .
طريقة التحضير
– نضع مقلاة على النار .
– نضيف السمن إلى المقلاة .
– نضيف البصل والبقدونس إلى السمن .
– نقلب البصل والبقدونس جيداً حتى يذبل لونهما .
– نضيف البيض إلى البصل والبقدونس ونقلبهم جيداً .
– نرش الملح والفلفل على البيض .
– نفرغ البيض في الطبق ويقدم على المائدة .
طريقة قلي البيض بالبندورة
المكونات
– ثمرتان من البندورة مقطعة إلى قطع صغيرة .
– ملعقتان من السمن الذائبة .
– ثلاث بيضات .
– ملح بحسب الرغبة .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
طريقة التحضير
– نضع مقلاة على النار .
– نضيف السمن إلى المقلاة .
– نضع البندورة المقطعة في السمن .
– نقلب البندورة في السمن حتى تتشرب الماء وتذبل .
– نضيف البيض ونقلبه مع البندورة حتى ينضج تماماً ونرش الملح والفلفل الأسود ونضعه في أطباق ونقدمه .
