طريقة طبخ العدس الاصفر ، يعد العدس الأصفر من البقوليات ذوات الفلقتين ، وهو نبات موسمي ينمو في المناطق الحارة نسبياً والمعتدلة ، ويوجد أنواع متعددة من العدس منها العدس الأحمر ، والعدس الأصفر ، والعدس الأسود ، ويمكن تحضير العديد من الأطباق بواسطة العدس مثل طبق شوربة العدس ، كما يعتبر طبق العدس من الأطباق الصحية والمتكاملة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي طبق العدس على الفيتامينات ، والنشويات ، والألياف الغذائية ، كما يعمل العدس على حماية الجسم من إرتفاع ضغط الدم ، ويعالج الإمساك ، ويحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم لإحتواء العدس على عناصر غذائية متكاملة ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة طبخ العدس الاصفر بالمكونات والخطوات الرئيسية .
طريقة طبخ العدس الاصفر
ما هي مكونات طريقة طبخ العدس الاصفر ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير العدس الأصفر :
– 400 جرام من العدس الأصفر .
– عدد 2 حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة .
– عدد 2 حبة من البطاطس المقطعة .
– عدد 3 فصوص من الثوم المهروس .
– بصلة كبيرة مفرومة جيداً .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– مكعب دجاج ماجي .
اقرأ أيضاً :
طريقه عمل العدس شوربه .
طريقة طبخ العدس الاحمر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي معنا على خطوات طريقة طبخ العدس الاصفر
– أولاً أغسلي العدس ، وصفيه جيداً من الماء .
– قومي بإحضار وعاء طهي ، وضعي فيه الزيت ، والبصل ، والثوم ، وقلبي المكونات جيداً حتى يذبل البصل .
– أضيفي قطع البطاطس ، والجزر إلى الخليط ، وأستمري بالتقليب على نار هادئة .
– ثم نضيف العدس ، والملح ، والفلفل الأسود ، ومكعب ماجي ، والكمون ، والقليل من الماء ، وقومي بتقليب الخليط جيداً ، ثم أتركي الخليط لمدة 15 دقيقة على نار هادئة .
– ثم نقوم بمزج الخليط بإستخدام الخلاط الكهربي .
– وأخيراً قدمي طبق العدس الأصفر ساخن .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة طبخ العدس الاصفر ، أرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
