طريقه عمل العدس شوربه ، يعتبر العدس من البقوليات المفيدة لجسم الانسان فهو غني بالبروتين و الحديد ، و كلنا يعلم كم هي شهية و لذيذة شوربة العدس و خاصة في فصل الشتاء ، حيث تعتبر من الشوربات التقليدية المحببة في هذا الفصل فهي تعطي الدفئ و الطاقة ، و في مقالتنا هذه سنقدم لك طريقه عمل العدس شوربه بوصفتها التقليدية فتابعي معنا مقال طريقه عمل العدس شوربه .
طريقه عمل العدس شوربه
طريقه عمل العدس شوربه شهية و لذيذة
تتنوع طرق تحضير شوربة العدس حسب المكونات الاضافية التي يمكن اضافتها ، فمنها ما تقدم بالخضار و منها بمرق اللحم ، او بالحامض او بقطع الدجاج ، لكننا سنقدم لك اليوم طريقة الامهات التقليدية و لنبدأ معا .
المكونات :
_ 2 كوب عدس مجروش ( احمر او اصفر ) .
_ 2 بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما .
_ 8 اكواب ماء .
_ ملعقة من الملح او حسب الرغبة .
_ ربع ملعقة من الفلفل الابيض .
_ ربع ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون .
_ 3 ملعقة من زيت زيتون .
وصفات اخرى :
طريقة عمل شوربة الشوفان كويكر .
شوربة العدس على الطريقة التركية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
_ نقوم بتنقية العدس من الشوائب و الحصى ، ثم نقوم بغسله في وعاء و طرح الماء عنه عدة مرات الى ان يصبح الماء المطروح نقيا .
_ نضع العدس مضافا اليه الماء على النار ، و نتركه حتى يغلي .
_ عند بداية الغليان قد نلاحظ بعض الرغوة على وجه العدس ، يفضل ازالتها بملعقة .
_ ندع العدس يغلي مدة عشر دقائق على نار هادئة .
_ عند نضج العدس نقوم بخلطه بالخلاط الكهربائي ، كما يمكن استخدام الخلاط ذو العصا لنخلطه ضمن وعائه الى ان نحصل على قوام متجانس .
_ نعيده الى النار الهادئة و نضيف له الفلفل الابيض و الاحمر و الملح و نحرك جيدا .
_ نحضر مقلاة و نضع فيها الزيت ، نحميه قليلا ثم نضيف اليه البصل و نقلبه جيدا الى ان يتحول للون الذهبي الفاتح .
_ نصب الزيت و البصل فوق الشوربة و نحرك قليلا ، هكذا اصبحت وصفتنا جاهزة .
_ صبي الشوربة في وعاء عميق للتقديم و بامكانك تزيينه بعرق بقدونس صغير على الوجه ، و استمتعي به مع العائلة و الاصدقاء .
الى هنا نأتي الى نهاية مقالتنا عن طريقه عمل العدس شوربه ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن طريقه عمل العدس شوربه قد قدمت الفائدة .
