شوربات

طريقة شوربة الفريكة

ما هي طريقة شوربة الفريكة

طريقة شوربة الفريكة ، هناك العديد من أنواع الشوربات التي يفضل تناولها الجميع حيث تمنح الجسم بالكثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات ، والاملاح المعدنية كما إنها تساعد على تحسين عملية الهضم ، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة شوربة الفريكة ، تابعوا معنا مقال طريقة شوربة الفريكة .

طريقة شوربة الفريكة

طريقة شوربة الفريكة
طريقة شوربة الفريكة

وصفات أخرى :
عمل شوربة الفريكة . 
فريكة بالدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

ما هي طريقة شوربة الفريكة ؟

المكونات :
– نصف كوب من حبات الفريكة الخشنة .
– نصف كوب من حبات الفريكة الناعمة .
– حبة واحدة من البصل .
– لتر واحد من مرق الدجاج .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– كمية مناسبة من زيت للقلي .
– ورقة من الغار .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
طريقة التحضير :
– تغسل حبات الفريكة بالماء جيدًا ثم تصفى .
– يوضع القدر على النار ويضاف اليه الزيت ، والبصل ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي .
– تضاف حبات الفريكة إلى البصل ، ومرق الدجاج ، وورقة الغار ويترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج المكونات .
– ترفع الشوربة من النار ويضاف اليها الملح ، والفلفل الاسود ، والقليل من عصير الليمون ثم تقلب جيدًا .
– تسكب الشوربة في وعاء للتقديم .

طريقة شوربة الفريكة باللحم

طريقة شوربة الفريكة
طريقة شوربة الفريكة

المكونات :
– كوب واحد من الفريكة الناعمة .
– ملعقتان من الزيت .
– قطعتان من اللحم .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس المفروم .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة .
– ملعقتان من الملح .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– حبتان من الطماطم .
– خمس أكواب من مرق اللحم .
– ملعقتان من عصير الليمون .
– ملعقتان من معجون الطماطم .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه الزيت ، واللحم ، والثوم ، والبصل ويتم تقليبهم جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون .
– يضاف إلى المزيج السابق كلًا من البهارات المشكلة ، والكزبرة ، والملح ، والفلفل الاسود ، والطماطم ، ومعجون الطماطم ويتم تقليبهم جيدًا لعدة دقائق .
– تغسل الفريكة جيدًا ثم تضاف إلى المزيج السابق وتقلب لمدة عشر دقائق حتى تتشرب نكهة البهارات واللحم .
– تضاف مرق الدجاج إلى الخليط ويترك على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم تخفض النار حتى تنضج جميع المكونات لمدة نصف ساعة .
– تسكب الشوربة في وعاء للتقديم ثم يضاف اليها عصير الليمون .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى