عمل شوربة الفريكة ، تعد الفريكة من أهم أنواع الحبوب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتستخدم الفريكة غالباً مع اللحوم أو المشويات فهي تضفي طعماً لذيذاً بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية ، وفيما يلي طريقة عمل شوربة الفريكة .
عمل شوربة الفريكة
طريقة عمل شوربة الفريكة التقليدية
تعد الشوربة الساخنة من الأطباق الهامة التي لا تخلو مائدة طعام منها ، فهي تمنح الجسم السوائل الضرورية .
المكوّنات
– نصف كوب من حبات الفريكة .
– 250 غرام من الفريكة الناعمة .
– حبة بصل مقطعة إلى شرائح .
– خمسة أكواب شوربة دجاج أوشوربة اللحم .
– ورقتان من الغار .
– ملح .
– فلفل أسود .
– ملعقتان من عصير الليمون .
– زيت نباتي .
طريقة التحضير
– نغسل الفريكة جيداً ونصفيها من الماء .
– نضع الفريكة مع البصل في إناء على نار هادئة .
– نضيف قليل من الزيت ونقلبها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون .
– نضيف مرقة الدجاج أو اللحم إلى الفريكة .
– نضيف ورق الغار ونتركها حتى تمام النضج .
– نضيف الفلفل الأسود والملح والليمون إلى الفريكة .
– نترك الفريكة حتى تمام النضج .
– نوزع شوربة الفريكة في أطباق .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة .
طريقة شوربة العدس .
شوربة البصل .
شوربة العدس التركية .
طريقة عمل شوربة الشوفان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج
عادة ما يتم تحضير أطباق الشوربة بإضافة قطع من الخضروات أو اللحوم أو الدجاج أو الحبوب الكاملة وفيما يلي طريقة عمل شوربة الفريكة .
المكونات
– كوب من الفريكة .
– ثمرة بصلة كبيرة الحجم ومفرومة .
– كوب من شوربة الدجاج المسلوق .
– قطع من الدجاج المسلوقة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– مرشة من الهيل الناعم .
– ربع كوب من زيت الذرة أو عباد الشمس .
طريقة التحضير
– نغسل الفريكة جيداً وننقعها في قليل من الماء لمدة نصف ساعة .
– نضع الزيت في إناء على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يصبح ذهبي اللون .
– نضيف الفريكة إلى البصل ونستمر في التقليب .
– نضيف الشوربة والهيل والملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تصبح تامة النضج .
– نضع الفريكة في الخلاط الكهربائي ونضربها حتى تصبح ناعمة .
– نعيد الفريكة إلى الإناء ثم نضع قطع الدجاج ويمكن أن نضيف بعض الماء أو شوربة الدجاج إن كانت في حاجة إليهم .
– نفرغ شوربة الفريكة في أطباق .
– تقدم الشوربة كطبق جانبي على مائدة الطعام .
إلى هنا نصل إلى نهابة المقال بعد أن تعرفنا على عمل شوربة الفريكة . ونتمنى أن نكون وفقنا في سرد عمل شوربة الفريكة .
