طريقة حشو الممبار بالصور ، يعتبر الممبار من الاكلات الشعبية المنتشرة في الكثير من دول العالم فالكثير من الافراد صغاراً وكباراً يفضلون تناول الممبار ، فهناك العديد من المسميات المختلفة فيطلق عليه الفوارغ في بعض الدول ، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة حشو الممبار بالصور .
طريقة حشو الممبار بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الممبار المحشى .
طريقة عمل الممبار المصرى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة حشو الممبار بالصور ؟
المكونات :
– ثلاث أكواب من الارز .
– حبتان من البصل المبشور .
– كوب واحد من البقدونس المفروم .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– ملعقتان كبيرتان من الملح .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ربع ملعقة من القرفة .
– ربع ملعقة من الكركم .
– ورقتان من الغار .
– كمية مناسبة من عصير الليمون .
– كمية مناسبة من الممبار .
طريقة التحضير :
– يتم تنظيف الامعاء جيداً ثم يتم نزع الدهون الموجودة بداخله ثم توضع في وعاء ويضاف إليها القليل من الماء ، والملح ، والليمون ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين .
– يغسل الارز بطريقة جيدة ثم يوضع في الماء ويترك لمدة لا تقل نصف ساعة .
– يصفى الارز بطريقة جيدة ويضاف إليه اللحم المفروم ، والبصل ، والكمون ، والكركم ، والقرفة المطحونة ، والملح ، والبهارات المشكلة ، والزيت النباتي ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
– تغسل الامعاء مرة أخرى ثم تقطع إلى عدة قطع ثم يتم حشوها جيداً .
– يوضع قدر كبير على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء ، وورقتان الغار ويترك القدر حتى يغلي ثم يوضع الممبار في القدر .
– يترك الممبار لمدة لا تقل عن ساعة حتى ينضج تماماً .
– يتم رفع الممبار من القدر ويترك جانباً .
– توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف إليها كمية مناسبة من الزيت ويترك حتى يسخن ثم توضع قطع الممبار في المقلاة وتقلب بطريقة جيدة حتى يتحمر من الجهتين ويصبح لونه ذهبياً .
– يوضع الممبار في وعاء للتقديم ثم يضاف إليه البقدونس .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة حشو الممبار بالصور ، نرجو أن نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة حشو الممبار بالصور .
