طريقة تحضير الفطائر

طريقة تحضير الفطائر ، تصنف الفطائر بانها من المقبلات المخبوزة حيث تختلف مكوناتها وطريقة تحضيرها من بلد إلى أخرى ، فيوجد العديد من أنواع الفطائر فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الفطائر بحشوات متنوعة .

طريقة تحضير الفطائر

وصفات أخرى :
طريقة عمل معجنات بالجبنة والزعتر منال العالم .
طريقة عمل اشكال المعجنات بالصور .
فطائر تركية بالجبنة .
طريقة عمل فطائر الجبنة السورية .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

ما هي طريقة تحضير الفطائر ؟

فطائر بالجبن والزعتر

المكونات :
– خمس أكواب من الطحين المنخول .
– نصف كوب من الحليب الجاف .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
– ملعقتان من اللبن الزبادي .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– بيضة واحدة .
مكونات الحشوة :
– كوب واحد من الجبنة .
– كوب من الجبنة الموزاريلا .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من الزعتر .
طريقة التحضير :
– يوضع كلًا من السكر ، والخميرة الفورية في نصف كوب من الماء ويترك حتى تتفاعل الخميرة .
– يوضع الطحين ، وزيت الزيتون ، والملح ، واللبن الزبادي ، والبيكنج باودر ، والحليب ، وبيضة ويتم خلطهم جيدًا .
– يضاف خليط الخميرة على خليط الطحين ويتم خلطهم جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر .
– تقطع العجينة إلى عدة قطع متساوية الحجم ثم تترك قليلًا حتى ترتاح .
– تفرد العجينة ويضاف اليها الجبن ، والزعتر .
– تسخن الفرن جيدًا ثم توضع العجينة وتترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم تقدم .

فطائر السبانخ

المكونات :
– أربع أكواب من الطحين المنخول .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة من الملح .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– كوبان من الماء الدافئ .
– بيضة واحدة .
مكونات الحشوة :
– كوبان من السبانخ .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– ثلاث ملاعق من عصير الليمون .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من السماق .
– ملعقة كبيرة من الملح .
طريقة التحضير :
– تخلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها وتترك لمدة نصف ساعة .
– يوضع الطحين ويضاف اليه زيت الزيتون ، والماء ، وباقي المكونات ويتم خلطهم جيدًا وتترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة .
– تفرد العجينة وتقطع على دوائر ويتم حشوها بالسبانخ المجهزة ثم يدهن وجه العجينة بالبيض وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتتحمر .

وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة تحضير الفطائر نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة تحضير الفطائر .