معجنات

عجينة الفطائر منال العالم

عجينة الفطائر منال العالم اللذيذة

عجينة الفطائر منال العالم ، تبتكر خبيرة الطهي منال العالم طرق جديدة في إعداد الطعام والحلويات والمعجنات ، ويتابعها الكثير من الأفراد على مستوى الوطن العربي ، فهي تقدم طرق مختلفة لصنع الطعام بمكونات بسيطة يمكن لربة البيت إعدادها ، ومن أشهر ما تقدمه هي المعجنات اليوم نعرض على موقع أبجدية عجينة الفطائر منال العالم بالخطوات .

عجينة الفطائر منال العالم

 عجينة الفطائر منال العالم
عجينة الفطائر منال العالم

عجينة الفطائر منال العالم بالخطوات

مكونات العجينة
– ثلاث أكواب من الدقيق .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقتان من السكر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
– ثلاث ملاعق من الحليب المجفف .
– كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب من زيت الذرة .

مكونات الحشو
– ربع كوب من اللبنة .
– ملعقتان من الزعتر الجاف .
– نصف كوب من الجبن .
– كوب من جبن فيتا .
– كوب من البقدونس المفروم .

عجينة الفطائر منال العالم
عجينة الفطائر منال العالم

طريقة التحضير
– نضع نصف كمية الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح والحليب في المضرب الكهربائي .
– نثبت المضرب الكهربائي ثم نعمل على تشغيله بسرعة بطيئة حتى تختلط المكونات مع بعضها .
– نضيف الزيت والماء إلى الدقيق وهو على السرعة المتوسطة حتى تتكون العجينة .
– نضيف باقي الدقيق وزيت الذرة .
– نضربها جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة .
– نضع العجينة في وعاء وتغطى بكيس نايلون في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
– نقطع العجينة إلى أربع أجزاء بالتساوي .
– نفرد كل جزء بمفردة ونقطع الجزء الواحد على شكل مستطيلة .
– نحشوها بالجبن المخلوط بالبقدونس أو اللبنة .
– نرب البيض ونغطي الفطائر بالبيض .
– نضع الفطائر في الفرن حتى تنضج .

وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة المعجنات منال العالم .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

 عجينة الفطائر منال العالم
عجينة الفطائر منال العالم

عجينة الفطائر منال العالم السادة

المكونات
– ست أكواب نت الدقيق .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية .
– نصف كوب من الحليب المجفف .
– أربع ملاعق من السكر .
– نصف كوب من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس .
– كوب من الماء .
– زبادي .

طريقة التحضير
– نضع المكونات الجافة مع بعضها البعض وتمزج جيداً .
– نضيف الزيت والماء ونخلطهم مع باقي المكونات .
– نقسم العجين حتى يصبح على شكل دوائر أو مربعات .
– نتركها حتى تخمر ونضعها في الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى