طريقة تتبيل الحواوشي ، محور جميع الاكلات هي التتبيل وكذلك الحواوشي ايضاً اهم خطوات الحصول على حواوشي مميز المذاق هو التتبيل بشكل صحيح ، من خلال استخدام البهارات المناسبة للحصول على افضل طريقة تتبيل الحواوشي والتي سنتعرف عليها من خلال مقالنا التالي .
طريقة تتبيل الحواوشي
وصفات أخرى :
كيفية تسوية الحواوشي .
الحواوشي الاسكندراني .
ماهي طريقة تتبيل الحواوشي ؟
هي ان نترك اللحم مع المكونات والتوابل وقت لكي يتجانس الأطعمة ونحصل على حواوشي رائع المذاق .
طريقة تتبيل الحواوشي بالتفصيل
المكونات :
– 1/2 كيلو جرام لحم مفروم .
– 1/2 ملعقة من البهارات المشكلة .
– 1/4 ملعقة فلفل اسود .
– 1/4 ملعقة من الملح .
– 2 حبة من الفلفل الاخضر .
– 3 بصلات ، حبة من الطماطم .
– 1/2 كيلو دقيق منخول .
– 1/4 كوب من الزيت او الزبدة .
– 1/2 ملعقة من الخميرة الفورية .
– 1/2 ملعقة سكر .
– 1/3 ملعقة بهارات حواوشي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– في بداية الامر نضيف مكونات العجين في وعاء واسع .
– ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة .
– نترك العجين في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمة .
– في اثناء ترك العجين ليخمر نقوم بخلط اللحم مع جميع البهارات والبصل والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات .
– نغطي خليط اللحم ونضعه على جانب لحين تقطيع العجين إلى كرات للحصول على خبز حواوشي .
– نفرد الكرات على سطح املس ونضيف رشه من الدقيق لنفرد العجين عليها كي لا تلتصق .
– نضيف ملعقتان من الخليط على العجين ونضيف عليها قطعه من العجين مماثلة لها في الحجم لكي نصنع خبز متناسق ونهتم بأغلاق اطراف العجين جيداً .
– نستمر في فرد كمية العجين وحشوها بنفس الطريقة لحين اتمام جميع المية .
– نحضر صينية وندهنا بالزيت وندهن الأرغفة ايضاً مسحه خفيفة من الزيت ونخلها إلى فرن ساخن سابق التسخين .
نصائح هامة على طريقة تتبيل الحواوشي
– يجب استخدام لحم يحتوي على نسبة دهن .
– يجب تصفية البصل اذ تم بشرة من الماء لكي نحصل على خبز مقرمش .
– يجب أن نستخدم صوص الطماطم والمخلل للتقديم بجانب الحواوشي لأنه يعطي مذاق مميز للحواوشي .
– يجب ان نعجن الخبز مدة لا تقل عن عشر دقائق لكي تتماسك ويسهل حشوها .
– يجب تتبيل اللحم قبل البدء في صنع الحواوشي يجعله ذو مذاق مميز ومشبع بالنكهات الموجودة بالبهارات .
– يجب الحفاظ على توازن الوجبة من حيث العناصر الغذائية وذلك بتقديم سلطة خضراء بجانب الحواوشي .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقة تتبيل الحواوشي نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
