طريقة الكبة باللبن ، الكبة من إحدى الأكلات التي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ ، كما أنها لها الكثير من الفوائد التي تعود على الصحة ، فهناك أكثر من نوع لها فهناك الكبة المقلية والكبة المشوية والكبة المحشية باللحمة ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم بالتحديد طريقة سهلة لتحضير الكبة بالحليب .
طريقة الكبة باللبن
ما هي طريقة الكبة باللبن ؟
مكونات الحشوة تكون عبارة عن
– 500 جرام من اللحمة المفرومة .
– بصلة واحدة كبيرة مفرومة ناعم .
– ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة .
– ملعقة من الملح صغيرة .
– ملعقتان طعام من الزيت .
– أربع ملاعق من النشا كبيرة .
– بيضة .
– 2 لتر لبن .
– كمية من الصنوبر المقلي .
مكونات العجينة
– كيلو جرام من البرغل .
– نصف كيلو من اللحمة المقطعة قطع صغيرة .
– بصلة مقطعة إلى أرباع .
– 2 ملعقة من الملح صغيرة .
– ملعقة من الكمون صغيرة .
– ربع ملعقة من الفلفل صغيرة .
– ملعقة من المردقوش الناشف كبيرة .
وصفات أخرى :
كبة مشوية .
طريقة الكبة باللبن بالخطوات
– نقوم بوضع البرغل في كمية من الماء ونتركها لمدة عشر دقائق .
– نقوم بتحضير كبة كهربائية ونضع فيها البرغل واللحم والبصل والمردقوش والكمون والفلفل والملح .
– نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى تكون ناعمة .
– نقوم بعد ذلك بتحضير الحشوة حيث نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونضعه على النار حتى يسخن .
– نقوم بإضافة إليه اللحمة المفرومة ونقلبها حتى لونها يتغير .
– نقوم بوضع البصل ونقلبه مع اللحمة حتى يذبل .
– نقوم بإضافة إليها البهارات والفلفل والملح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكبة باللبن بطريقة سهلة
– نقوم بأخذ كمية من خليط البرغل ونكوره مع صنع فتحة صغيرة ونضع فيها حشوة اللحمة ونغلقها مرة أخرى .
– نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية .
– نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء كبيرة ونتركها تغلي .
– نقوم بعد ذلك بوضع فيها أقراص الكبة ونتركها لمدة عشر دقائق على نار هادئة .
– في وعاء أخر نقوم بوضع اللبن والنشا والبيضة ونضعه على النار ونقلبه حتى يغلي اللبن .
– نقوم بإخراج أقراص الكبة من الماء ونضعها في اللبن ونتركها لمدة عشر دقائق تغلي .
– نقوم بوضع أقراص الكبة باللبن في أطباق التقديم ونزينها بالصنوبر .
