رز بالبصل ، من الأكلات الخفيفة معنويا و ماديا بالتالي يمكن لست البيت أن تحضرها في أي وقت بكلفة قليلة ، لأن مكوناتها متوفرة عموما في كل بيت ، يمكن تقديم وجبة رز بالبصل كوجبة لذيذة مع السلطة أو اللبن ، و في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير رز بالبصل المحمر ، و هو سهل الهضم ، و لا يتسبب في الإصابة بالتلبك المعوي .
رز بالبصل
رز بالبصل المحمر
المقاديـر :
– كوبان رز مصري .
– 4 أو 5 حبات بصل أو أكثر حسب ما نريد .
– زيت قلي .
– ملعقة سمنة .
– كوبان و نصف ماء .
– ملح .
– ملعقة كبيرة قرفة مطحونة .
– ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
– ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون .
– زنجبيل حسب الرغبة .
– قرنفل ملعقة صغيرة .
وصفات أخرى :
شوربة الرز .
طريقة عمل المجدرة بالرز .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نضع الزيت على النار ، و نضع البصل ليقلي فيه ، طبعا كمية الزيت على حسب كمية البصل ، بس كـل ما زادت كمية البصل كلما كان الطعم ألذ .
– نترك البصل يطبخ مع الزيت ريثما يحمر ، أو يحترق ، و هنا السر ، تقريبــا يميل للون البني الغامق .
– نضع البصل في مصفاة كي نتخلص من الزيت .
– نغسل الرز جيدا ، ثم يحتاج لنقع لمدة 30 دقيقة .
– نصفي الرز من الماء تماما .
– على نار متوسطة ، نذوب السمن ، ثم نضيف الرز ، و نقلب لمدة 4 دقائق .
– نضع كمية الماء ، و الملح ، و الفلفل الأسود ، و مطحون الليمون الأسود و القرفة و الزنجبيل ، و نقلب جيدا ، ثم نتركه حتى يغلي .
– نغطي القدر ، و نترك الرز على نار هادئة جدا ، لمدة 30 دقيقة ، في هذه الاثناء نضع نصف كمية البصل المحمر مع الرز ، و نتركه حتى ينضج .
– نزين بالنصف الباقي من البصل المحمر طبق الرز .
– يقدم مع لبن الزبادي أو السلطة .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان رز بالبصل ، نرجوا أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال رز بالبصل ، و للمزيد من الموضوعات المتعلقة بجميع المأكولات و طرق تحضيرها يمكنكم متابعة موقعنا ابجديه .
