طريقة عمل الكبة بالصينية ، تعد الكبة من أبرز الأطباق الأساسية على المائدة العربية ، وخاصة في بلاد الشام وسوريا ولبنان ، ووصفة الكبة تحضر باكثر من طريقة ، فهناك الكبة المقلية ، أو الكبة المشوية أو الكبة المحشية باللحم ، والكبة صينية وهذه الذي نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال ، تابعوا معنا وتعرفوا على طريقة عمل الكبة بالصينية .
طريقة عمل الكبة بالصينية
ما هي طريقة عمل الكبة بالصينية ؟
تحضير الكبة بالصينية سهلة وبسيطة وسريعة التحضير ويمكنك تحضيرها في منزلك عزيزتي لكي تجددي سفرتك وتسعدي عائلتك ، حيث تحضر طريقة عمل الكبة بالصينية من خلال :
المكونات
– أربعة أكواب من البرغل الناعم المنقوع .
– خمسمائة جرام من اللحم المفروم .
– ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة .
– ربع ملعقة صغيرة من الشطة .
– حبتان متوسطتان الحجم من البصل المفروم .
– ملح وفلفل أسود .
وصفات أخرى :
كبة باللبن .
مكونات الحشوة
– ملعقة كبيرة من بهارات اللحم .
– ملح وفلفل اسود حسب الرغبه .
– ربع كيلو جرام من اللحم المفروم .
– حبة من البصل المفروم .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص .
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– أحضري وعاء كبير وعميق وأخلطي فيه اللحم والبصل والبرغل .
– ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والشطة والبهارات المشكلة .
– امزجي المكونات مع بعضها جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل .
– قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين .
– افردي نصف منها في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها جانباً .
طريقة تحضير الحشوة
– ذوبي الزبدة في مقلاة على النار .
– ثم ضعي اللحم المفروم وحركيه حتى أن يتغير لونها .
– ثم أضيفي البصل المفروم وامزجيه مع اللحم واتركيها قليلًا حتى أن تنضج .
– ثم نكهي اللحم بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم .
– ثم أضيفي الصنوبر المحمص وأخلطي المكونات مع بعضها جيدًا .
– ارفعي الحشوة عن النار ، ثم ضعيها فوق العجينة المفرودة في الصينية .
– ثم تفرد فوقها النصف الاخر من العجينة .
– قومي بتقطيع الكبة على شكل مثلثات وهي في الصينية .
– إدهني وجه الكبة بالقليل من الزيت النباتي .
– ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى أن تنضج الكبة ويصبح لونها ذهبي .
