طريقة الشاورما اللحمة ، تعد الشاورما احدى المأكولات الشهيرة ، حيث يفضلها الكبار والصغار ، ويتم تحضيرها عن طريق استخدام اللحم او الدجاج ، وتنتشر المطاعم الخاصة بها في الكثير من البلاد ، من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة الشاورما اللحمة كي تتمكنون من تجهيزها في المنزل دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم .
طريقة الشاورما اللحمة
ما هي طريقة الشاورما اللحمة ؟
المكونات : طريقة الشاورما اللحمة
– نصف كيلة من اللحم البقري .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– ملعقتين من زيت الزيتون .
– ملعقتان من الخل .
– نصف ملعقة من بهارات اللحم .
– نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة .
– ربع ملعقة من الفلفل الاسود .
– ربع ملعقة من الكركم .
– نصف ملعقة من القرفة .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– حبة من الطماطم المفرومة .
– حبة من الفلفل الاخضر المقطعة .
– حبة من البصل .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
– مخلل مقطع على هيئة شرائح طويلة .
صلصة الطحينية :
– نصف كوب من الطحينة .
– ملعقتان من اللبن الزبادي .
– ملعقة من عصير الليمون .
– ملعقتان من الخل .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع ملعقة من الكمون المطحون .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير : طريقة الشاورما اللحمة
-قومي بتقطيع اللحم على هيئة شرائح طويلة ورفيعة .
– احضري وعاء من الزجاج مناسب الحجم كي تقومي بخلط المكونات الاتية : (الزيت والبهارات والثوم والخل والفلفل الاسود والكزبرة والكركم والقرفة والملح ) تخلط جميع هذه المكونات بطريقة جيدة ثم اضيفي اليهم قطع اللحم ثم اتركيها في الثلاجة لعدة ساعات او من الممكن تركها لمدة ليله بأكملها .
– احضري مقلاه ثم ضعي بها الخليط السابق ثم اتركيها حتى تجف ، بعد ان تجف اضيفي اليها كوب من الماء ثم اخفضي النار كي تنضج اللحمة .
– احضري طاسة اخري وضعي بها شرائح الفلفل الاخضر والطماطم اتركيها على نار عالية حتى تذبل ثم انزليهم من على النار .
– قومي بإضافة الشاورما بعد ان تنضح اللهم إلى هذا الخليط من الفلفل الاخضر والطماطم .
– قومي بدهن الارغفة باستخدام صلصة الطحينة ثم ضعي بها الشاورما واضيفي عليها شرائح البصل والبقدونس .
– لفي الرغيف جيدًا ثم اشويه على الشواية او الجريل .
الى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الشاورما اللحمة نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة الشـاورما اللحمة .
