شاورما الفراخ منال العالم ، تعتبر الشاورما من افضل الوجبات لما تحتويه من عناصر غذائية ، كما انها من الوجبات التي تنال اقبال من جميع افراد الاسرة وخاصة الاطفال والمراهقين لما يميزها في سهولة تناولها والانتقال بها في الجامعة او المدرسة ، او في أي مكان وللشاورما عدة طرق من خلال مقالنا سنتعرف على شاورما الفراخ منال العالم .
شاورما الفراخ منال العالم
وصفات أخرى :
افضل طريقة شاورما الدجاج .
طريقة عمل الشاورما الدجاج منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة شاورما الفراخ منال العالم
مقادير شاورما الفراخ منال العالم
– كيلو جرام من الفراخ .
– كوب ونصف بقسماط ناعم .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– كوب ونصف من الخل الابيض .
– نصف ملعقة من بهارات الشاورما .
– ربع ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة من الببريكا .
– بصلتين متقطعين جوانح .
– حبة من الطماطم المفرومة .
– فلفل رومي الوان شرائح .
تحضير شاورما الفراخ منال العالم
– في بداية الامر قطعي اللحم الى شرائح طولية رفيعة ، ضعيه جانبا .
– في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم ، الزيت ، الخل ، البهارات ، الكزبرة ، الفلفل الأسود ، القرفة ، والملح .
– اخلطي المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي اليه قطع اللحم .
– غلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
– احضري مقلاة كبيرة الحجم وضيفي فيها نصف كوب من الزيت .
– نصفي اللحم من التتبيل قبل وضعة بالمقلاة .
– قلبي اللحم على نار قوية الى ان يجف تماما .
– أضيفي خليط التتبيل .
– أضيفي كوبين من الماء ، اخفضي النار واتركي اللحم على نار هادئة الى ان تنضج مدة ساعة تقريباً .
– أضيفي الطماطم ، شرائح الفلفل .
– قلبي على نار قوية ليذبل الفلفل ، ابعدي الشاورما عن النار، احتفظي بها ساخنة .
صلصة الطحينة
– كوب ونصف من الطحينة .
– ربع كوب من عصير اليمون .
– ملعقتان من الخل الابيض .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة كمون مطحون .
– ست ملاعق كبيرة من السماق .
– نصف كوب من البقدونس مفروم .
– نصف كوب من الكزبرة الطازجة .
– مخلل خيار .
طريقة تحضير صلصة الطحينة
– ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة او المضرب اليدوي اخفقي الى ان تتكون الصلصة .
– احضري البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة .
– ضعي البصل في طبق عميق ، أضيفي اليه الخل لتجنب الروائح .
– اتركيه شرائح البصل تنقع ، اخرجيه من الخل قبل الاكل مباشرة .
طريقة التقديم :
-افتحي ارغفة الخبز، ادهنيها بقليل من صلصة الطحينة .
– ضعي فيها الشاورما .
– أضيفي بعض شرائح البصل .
– لفي الرغيف حول الشاورما جيدا .
– ضعيه في طبق تقديم وبجانبه مخلل خيار .
نرجو أن يكون مقالنا شاورما الفراخ منال العالم قد نال إعجابكم .
