طريقة الشاورما السورية ، تتميز المطاعم السورية بتحضير الشاورما وخاصةً الشاورما الدجاج بطريقة مميزة وشهية ، لذلك فالمطبخ السوري معروف بجودته في الكثير من الأماكن حيث يجذب نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يفضلوا طريقة الشاورما السورية عن غيرها من الطرق الأخرى ، الأمر الذي جعل ربات المنازل يتساءلن عن طريقة التحضير تلك ويسعون لتعلمها ، وهذا ما نقدمه لكم اليوم بالتفصيل .
طريقة الشاورما السورية
اقرأ أيضاً :
طريقة الشاورما المنزليه .
طريقة عمل الشاورما بالصور .
مقادير طريقة الشاورما السورية
– عشر قطع من خبز الشاورما السوري المُسمى الشراك .
– كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية .
– ملعقة من الطحين الأبيض .
– 2 حبة كبيرة من الطماطم .
– 2 حبة كبيرة من الفلفل الألوان .
– كوب من الماء الدافئ .
– ملح وفلفل حسب رغبتك .
– ملعقة كبيرة من السبع بهارات .
– ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما .
– 4 ملاعق كبيرة من الخل .
– حبتان كبيرتان من الليمون .
– ملعقة كبيرة من بودر البصل .
– 6 ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
– 5 ملاعق كبيرة من المايونيز .
– 6 شرائح طولية من مخلل الخيار .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة الشاورما السورية
– قومي بغسل صدور الدجاج وتقطيعها إلى شرائح .
– قومي بوضع القليل من الخل وملعقة الطحين على شرائح الدجاج ثم عصير الليمون واتركيها عشر دقائق .
– قومي بوضع شرائح الدجاج في وعاء وضيفي لها الماء والتوابل المتنوعة .
– قومي بإضافة الملح والفلفل حتى الوصول للطعم المناسب .
– قومي بتقليب الدجاج مع التتبيلة واتركيهم معاً مدة ساعتين على الأقل ويفضل تركها ليلة كاملة لأفضل نتيجة .
– قومي بتقطيع الطماطم إلى شرائح طولية في مثل شكل شرائح الدجاج .
– قومي بتقطيع حبتا الفلفل إلى شرائح .
– قومي بإضافة الزيت في مقلاة القلي بعد مرور الوقت المحدد .
– قومي بإضافة الدجاج مع التتبيلة على النار ثم قلبيهم حتى يتغير لون الدجاج .
– قومي بعد ذلك بإضافة البصل بودر على الدجاج ثم شرائح الطماطم والفلفل .
– استمري بالتقليب على النار حتى ذبول شرائح الخضروات وينضج الدجاج جيداً .
– قومي بعد ذلك برفع الشاورما عن النار ووزعيها على أرغفة الشراك وتغطيتها بالمايونيز وتكرار تلك الخطوة مع باقي الأرغفة .
– تُقدم الوجبة بعد ذلك ويفضل عمل أصابع البطاطس المقلية بجانبها .
