طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات ، يعتبر من الوجبات السريعة التي ظهرت في الفترة الاخيرة وهي ترجع الي مدينة هامبورغ الالمانية وكان يقدم في صورة قطعة لحم داخل خبز الي ان تطور واصبح من اساسيات الوجبات داخل المطاعم التي تنتج الوجبات السريعة ومن خلال مقالنا طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات سوف نذكر الطريقة بالتفصيل .
طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات
وصفات أخرى :
طريقة عمل برجر اللحم لمنال العالم .
أفضل طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات
طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات بثلاث انواع مختلفة
همبرجر اللحم
المكونات :
– كيلو لحم مفروم .
– اربع ملاعق كاتشب .
– ثلاث ملاعق بقسماط ناعم .
– بصلتين مفرومين ناعم .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– عصير ليمونة .
طريقة التحضير
– نخلط اللحم المفروم والملح والفلفل في وعاء واسع .
– نضيف البصل والليمون والبقسماط ونخلط جيداً .
– نفرد الخليط المكون للعجينة المتماسكة نتيجة وضعها في الثلاجة وايضاً امتزاج النكهات معاً .
– نحرص على الفرد بسمك مناسب لان الهمبرجر اثناء التسوية يقل في السمك والحجم بسبب احتواءه على دهون مشبعة .
– نستخدم قطاعة الهمبرجر للتقطيع وايضاً يمكننا ان نستخدم كوب بحجم متوسط كأداة للتقطيع عوضاً عن القطاعة .
– يجب وضع فواصل بين قطع الهمبرجر وبعضها .
– نستخدم طاسة بها قليل من الزيت ونقلي الهمبرجر .
– يمكننا ايضاً ان نستخدم الشواية داخل الفرن او على الجرل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
همبرجر الدجاج
المكونات :
– كيلو جرام ( غرام ) من الدجاج المفروم ناعم .
– كوب من البقسماط الناعم .
– ملعقتين من المستردة .
– ملعقة ملح صغيرة .
– بصلتين مبشورتين ناعم .
– ملعقة فلفل اسود .
– ملعقة ببريكا صغيرة .
طريقة التحضير
– نضع الدجاج في وعاء واسع ونضيف اليه البصل والملح والفلفل والبقسماط .
– نخلط المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس .
– نضع الخليط في الثلاجة مدة ساعتين للتماسك ونستطيع تشكيلها بسهولة .
– نشكل الهمبرجر على شكل دوائر ونضغط عليها لتكوين دوائر منتظمة ومتساوية .
– يجب استخدام فواصل بين قطع الهمبرجر مثل ورق الزبدة او اكياس .
– نسخن الطاسة جيدا ونضع القليل من الزيت ونضع الهمبرجر ونقلبه على جميع الجهات حتى ينضج .
همبرجر السمك
المكونات :
– كيلو سمك فيلية .
– اربع ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
– ملعقتين مايونيز .
– ثلاث ملاعق مستردة صغيرة .
– ملعقة كاتشب .
– ملعقة ملح وفلفل .
طريقة التحضير
– نخلط المكونات معاً .
– نضعها في الثلاجة مدة ساعة .
– نشكل الهمبرجر .
– نقلي الهمبرجر من جميع الاتجاهات .
تلك الوصفات تمكننا من طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات بسهولة واقل التكاليف .
الى هنا نكون قدمنا لكم طريقة عمل الهمبرجر البيتي فتكات ، نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
