طريقة البيتزا ، تعد طريقة البيتزا من ضمن أفضل وأسرع الوجبات على الإطلاق حيث أنك المسؤول عن الوقت الذي تستغرقه العجينة حتى تخمر ، وهذا أفضل ما يميز تلك الوجبة في الأوقات الضيقة ، و من المعروف أن تلك الوجبة يعود أصلها إلى دولة إيطاليا حيث أول ظهور لها ، حتى بدأت بعد ذلك في الاشتهار بين الدول حتى شملت دول العالم كافةً ، ونشرح في هذا المقال طريقة البيتزا بجبن الموتزريلا .
طريقة البيتزا
وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة البيتزا هت .
عجينة البيتزا هت .
مقادير عجينة البيتزا .
وصفة البيتزا .
مكونات طريقة البيتزا المارجريتا
– واحد كيلو جرام من الطحين .
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية .
– ربع ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الملح ( يمكنك زيادتها أو إنقاصها) .
– 2 كوب كبير من الماء الدافئ .
– نصف كوب من زيت الزيتون ( يترك قليل منه للعجينة نفسها وللصينية) .
– ملح وفلفل أبيض .
– 2 فص من الثوم المهروس .
– القليل من الزعتر المطحون الناعم .
– ربع علبة من صلصة الطماطم .
– 5 حبات كبيرة من الطماطم .
– 4 كؤوس من الجبن الموتزريلا المبشور .
– القليل من البقدونس .
– القليل من الجبن التركي المبشور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة البيتزا
– قومي بتقشير فصوص الثوم وفرمها .
– قومي ببشر حبات الطماطم .
– قومي بوضع زيت في إناء على النار حتى يقدح .
– قومي تقليب الثوم في الزيت على النار .
– قومي بإضافة بهار الفلفل الأسمر والملح .
– قومي بوضع الطماطم كلها في الخلاط الكهربي ثم قومي بتصفيتها .
– ضيفي عصير الطماطم إلى الخليط على النار ثم اتركيها حتى تنضج .
– قومي بتسخين الماء على نار في وعاء جديد .
– قومي بإضافة السكر والخميرة والزيت ثم اتركيه قليلاً بعيداً عن النار حتى يخمر .
– قومي بوضع الطحين والملح في وعاء وقومي بخلطهم معاً .
– ضيفي خليط الماء والزيت والخميرة إلى الطحين والملح وقلبيهم جيداً .
– قومي بتشكيل العجينة إلى عدد كرات العجين الذي ترغبين به .
– اتركي كرات العجين حتى تخمر .
– قومي بدهن صينية الفرن بالزيت وضعِ كل عجينة في صينية .
– قومي بوضع الصلصة على وجه العجينة ثم ضيفي لها الجبن الموتزريلا .
– تترك الصينية في الفرن على درجة 180 مدة لا تقل عن ربع ساعة .
