طبق السوشي واحد من اشهر الاطباق اليابانية التي انتشرت في الفترة الأخيرة ، وطبق السوشي عبارة عن خلطة من الأسماك النيئة وأعشاب البحر والأرز الخاص بالسوشي والذي يسمى ” شاري ” وبعض البهارات ، ومن خلال هذا المقال سوف نذكر لكم عدة وصفات لذيذة من أطباق السوشي اللذيذة .
طبق السوشي
مكونات طبق السوشي الأساسية
– حصيرة من الخيزران .
– ثلاثة أرباع كوب من معجون واسابي .
– حزمة من ورق طحالب البحر .
– كوب من المخلل الياباني المحضر بزيت السمسم .
– ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا .
– كوب من مخلل الأرز .
طريقة تحضير طبق السوشي
– قومي بفرد حصيرة الخيزران .
– ثم ضعي فوقها ورقة الطحالب .
– ثم بعد ذلك رصي الارز فوق الطحالب .
– ثم ضعي فوقها معجون الواسابي .
– ثم ترص فوقها الحشوات ، وبعدها يلف السوشي ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم .
وصفات أخرى :
انواع السوشي .
مكونات حشوات طبق السوشي
هناك عدة حشوات خاصة بالسوشي منها :
مكونات حشوة التونة مع المايونيز
– شريحتان من التونة .
– ملعقة كبيرة من المايونيز .
– ثمرة واحدة من الهليون المسلوق .
– ثمرة من الخيار المقشر والمقطع إلى شرائح .
مكونات حشوة الأفوكادو مع السلطعون
– شرائح ثمرتين من الافوكادو .
– شريحتان من لحم السطعون .
– ملعقتين صغيرتين من المايونيز .
– ملعقتين صغيرتين من بذور السمسم المحمص .
مكونات حشوة سوشي الفاكهة
– ثلاثة أكواب من حبات الأرز .
– ست ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند .
– أربعة ملاعق صغيرة من السكر .
– ملعقتين صغيرتين من جوز الهند المطحون .
– كوب ونصف من الماء .
– شرائح من المانجو .
– شرائح من الكيوي .
– كوب من حبات الفراولة والتوت .
مكونات حشوة السلمون مع الهليون
– شرائح كبيرة من سمك السلمون المدخن .
– قطعتين من الهليون المسلوق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل طبق سوشي ماكي
المكونات
– كوب ونصف من الأرز قصير الحبة .
– ربع كيلو من السمك المدخن .
– نصف كوب من بيض السمك .
– ثمرتين من الخيار المقطع إلى شرائح .
– ربع كوب من الخل الأبيض .
– ورقتين من النوري .
– ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الخشن .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– لتر من الماء .
طريقة التحضير
– اغسلي الأرز وانقيعه في إناء كبير به كمية مناسبة من الماء البارد لمدة ربع ساعة .
– ثم قومي بسلق الأرز على نار متوسطة الحرارة .
– وفي قدر على النار اخلطي الملح والسكر والخل .
– ثم بعد ذلك أضيفي الخليط إلى الأرز مع التقليب .
– ثم قومي فرد ورق النوري على النايلون .
– ثم ضعي فوقه الأرز وبيض السمك .
– وبعدها أضيفي الخيار والسمك السلمون .
– ثم لفي ورق النوري على شكل اسطوانة ، ثم تقطع إلى قطع دائرية .
