طبخ البيتزا ، تختلف طريقة طبخ البيتزا من أسرة لأخرى حسب الإضافات التي تضاف إليها حيث يُفضل كل منزل إضافة معينة من سجق أو سوسيس أو فراخ وغيره من الإضافات الأخرى ، وعلى الجدير بالذكر أن تلك الوجبة تتميز بشهرتها عالمياً بسبب تعدد أنواعها مما يجعلها مقبولة من قِبل الجميع ، حيث أن كلاً منهم يرى في إضافة من أضافتها الطعم المميز له ويشتهيه .
طبخ البيتزا
وصفات أخرى :
مقادير عجينة البيتزا الهشة .
مكونات عجينة البيتزا .
عجينة البيتزا هت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات المستخدمة في طبخ البيتزا
– كيلو جرام من الطحين .
– كوب من الزيت النباتي .
– علبتان كبيرتان من الزبادي .
– ربع ملعقة صغيرة من بهار الثوم بودر .
– ملعقة صغيرة من الزعتر .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ربع ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– نصف كيس من الموتزريلا .
– 2 كوب من الماء الدافئ .
– حبة فلفل ألوان .
– 6 حبات من البندورة .
– 2 ورقة من الغار .
– حبة كبيرة الحجم من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة .
– 5 فصوص من الثوم ثم قومي بهرسها .
– ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر .
– 10 شرائح من السوسيس .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت لعمل السوسيس .
– بصلة مبشورة لتحضير السوسيس .
طريقة طبخ البيتزا بالسوسيس
– اختاري نوع إناء عميق ثم قومي بخلط الزبادي والطحين والخميرة بالكميات المحددة .
– قومي بإضافة التوابل من الثوم بودر والبصل بودر والزعتر فوق الخليط .
– قومي بإذابة السكر في الماء الدافئ بتقليبه جيداً .
– قومي بتقليب الخليط جيداً وباستمرار في اتجاه واحد .
– عند حصولك على عجينة متماسكة قومي بإضافة الزيت حسب الكمية التي تحتاج إليها العجينة حتى تتماسك جيداً .
– اتركي العجينة جانباً حتى تخمر .
– قومي بتحضير الصلصة عن طريق وضع كلاً من البصل والطماطم وفصوص الثوم وورق الغار بالإضافة إلى الزعتر في الخلاط .
– ضيفي الماء فوق المكونات السابقة .
– بعد تشغيل الخلاط الكهربي قومي بتصفية الخليط ووضعهم على النار حتى النضج .
– قومي بوضع وعاء على النار وضع فيه القليل من الزيت .
– ضيفي السوسيس والبصل المبشور وقلبيه على النار .
– قومي بتقسيم العجينة ثم ضيفي لها الصلصة والجبن ثم ادخليها إلى الفرن في صينية .
