بيتزا

مكونات عجينة البيتزا

تعرفي على مكونات عجينة البيتزا

مكونات عجينة البيتزا ، ربما أصبح هذا الاسم معروف لدي الجميع ، فمن منا لا يعلم ما هي البيتزا ، فهي أكله سريعة قد انتشرت بشكل واضح في السنوات الأخيرة وتمتاز أيضا بأنها وجبة إيطالية لها شهرة عالمية يتم تحضيرها من خلال خلطات لذيذة ويمكن أن يتم حشوها بمختلف الحشوات علي حسب الرغبة . وفي هذه المقالة سوف نعرض طريقة عمل البيتزا في المنزل بشكل سريع .

مكونات عجينة البيتزا

مكونات عجينة البيتزا
مكونات عجينة البيتزا

ولكن من أجل ضمان أفضل جودة ونظافة للبيتزا يجب أن يتم صنعها في المنزل وسوف تتمتعون بطعم أفضل وسعر أقل ، وإليكم المكونات وطريقة التحضير للبيتزا في المنزل بأسهل خطوات .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مكونات عجينة البيتزا وطريقة تحضيرها

 مكونات عجينة البيتزا
– عدد 2 كوب ونصف دقيق .
– كوب زبادي .
– نصف كوب لبن .
– ربع كوب زيت .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة .
– ملعقة كبيرة سكر .
– ملعقة صغيرة ملح .

وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة .
اسهل طريقة للبيتزا .

 طريقة تحضير مكونات عجينة البيتزا
– مكونات عجينة البيتزا بسيطة جدًا ، سوف تقومي بوضع الكوبان ونصف من الدقيق بالإضافة إلي المكونات الجافة بأكملها ونستمر في التقليب بشكل جيد، يتم إضافة الزبادي ونستمر في العجن .
– يضاف كل من اللبن والزيت ونستمر أيضا في العجن لمدة عشرة دقائق .
– يتم تغطية العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة تقارب الساعة وحتى نلاحظ أن حجمها بدأ في أن يتضاعف .
– يتم فردها علي سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الرغبة .
– في صينية البيتزا يتم وضع العجينة التي تم تشكيلها ويجب أن تدهن الصينية في البداية بالزيت حتى لا يحدث التصاق للعجينة أثناء التسوية.
– يتم وضع صلصة البيتزا في البداية ثم يتم رص الطماطم والبصل والفلفل الحلو
– تكون الحشوة علي حسب الرغبة فهناك من يضع عليها لحم مفروم أو سوسيس أو فراخ أو تونة أو جبن مشكلة علي حسب الأذواق وعلي حسب الرغبة .
– عند وضع الفراخ علي البيتزا يجب أن تكون مشوحة في القليل من الزيت ويجب أن يتم إضافة الصلصة لها حتى لا تحترق .

مكونات عجينة البيتزا المزخرفة 

مكونات عجينة البيتزا تتطلب منكِ تحضير 
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة .
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 2 ملعقة كبيرة سكر .
– 3/4 كوب ماء فاتر .
– 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة .

 طريقة عمل مكونات عجينة البيتزا
– ضعي في وعاء كهربائي الدقيق ، وأضيفي الخميرة ، والملح ، والبيكنج بودر ، والسكر ، والماء ، والزيت .
– قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي ، وقومي بتثبيت المضرب حتى تتكون عجينة طرية .
– قومي بعجن من 4 إلى 5 دقيقة إلى تصبح لديكِ عجينة خفيفة ومطاطية ، ومن الممكن أن تقومي بدهن سطحها بقليل من الزيت الذرة .
– قومي بغلق الطبق بنايلون ، وضعيه في مكان فاتر ، إلى أن تتخمر العجينة ويتضاعف الحجم ، وانتبهي إلى أن تتخمر جيدًا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى