افضل طريقة لعمل البيتزا ، تعتبر البيتزا من الوجبات التي تنال اعجاب الجميع لما لها مذاق مميز ، لذلك تسعى جميع السيدات لعمل البيتزا في المنزل لكي تضمن الجودة والنظافة ومن خلال مقالنا افضل طريقة لعمل البيتزا ، سنتطرق لأكثر من طريقة للبيتزا .
افضل طريقة لعمل البيتزا
ماهي افضل طريقة لعمل البيتزا ؟
بيتزا اللبن الزبادي
المكونات :
– اربع اكواب دقيق ( طحين ) .
– كوب لبن زبادي .
– اربع ملاعق لبن بودرة .
– ملعقة كبيرة خميرة فورية .
– ملعقة سكر كبيرة .
– ملعقة ملح صغيرة .
– كوب من الماء دافئ .
– نصف ملعقة بكينج بودر .
– ربع ملعقة ثوم بودرة .
تحضير افضل طريقة لعمل البيتزا
– نمزج الخميرة مع كوب من الماء الدافئ وملعقة السكر ونتركهم خمس دقائق .
– نضع كوب من الماء الدافئ والحليب البودرة واللبن الزبادي في الخلاط لنصنع خليط سائل .
– نضيف اكواب الدقيق الاربعة في وعاء واسع ونضيف عليه الثوم البودر والملح .
– نضيف الخليط السائل على المكونات الجافة ونعجن باليد .
– مدة العجن لا تقل عن عشر دقائق لضمان الحصول على عجينة مرنة .
– نغطي العجين ونتركه مدة ساعة إلي ساعتين في مكان دافئ .
– اثناء تخمير عجينة البيتزا نصنع الصلصة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة البيتزا سهله .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صلصة البيتزا
المكونات :
– اثنين حبة طماطم متقطعة صغير .
– بصلة متقطعة .
– ثلاث ملاعق زيت .
– ربع ملعقة ملح .
– ربع ملعقة سكر .
– فلفل رومي الوان .
– اثنين ملعقة من الكاتشب .
طريقة التحضير
– نبشر البصلة ونقلبها في الزيت ونضيف اليها الطماطم المبشورة .
– نضع عليها الملح والسكر والفلفل الالوان وملقتين الكاتشب ( لتعزيز لون الصلصة ) .
– نتركها على نار متوسط الحرارة لحين الانتهاء من التسوية نتركها جانبا لكي تبرد ونستطيع وضعها على البيتزا لضمان عدم افساد خمور البيتزا .
– نعود إلى عجينة البيتزا ونقطعها ونفرد بالحجم المطلوب .
– نتركها تتخمر في الصينية وعلينا ان ندهن الصينية بالزيت ونرشها بالدقيق لتجنب التصاق عجينة البيتزا اثناء التسوية .
– بعد الفرد بالسمك الذي نرغب به نتركها عشر دقائق لتخمر .
– نخرج الهواء من اوسط البيتزا باستخدام الشوكة .
– حيث ان الهواء الناتج عن التخمير حين نضع البيتزا في الفرن يؤدي الى ارتفاعها من المنتصف .
– نضع الصلصة بعد ان بردت وعليها نضيف اي نوع متاح من الحشوات .
نرجو أن يكون مقالنا افضل طريقة لعمل البيتزا قد نال إعجابكم .
