صور كنافه ، نجد الكنافة دائمًا هي أساس الحلويات في الحفلات والمناسبات والأفراح وذلك لأنها مشهية جدًا ولذيذة ، وتختلف أنواع الكنافة وتتعدد الحشّوات بها ، هناك الكنافة المبرومة ، والكنافة الخشّنة ، وحشواتها تكون حشوة الجبن ، والقشطة والمكسرات والمهلبية أيضًا ، ومن خلال مقالنا هذا نذكر لكم طريقة و صور كنافه سهلة التحضير في البيت .
صور كنافه
صور كنافه بالمهلبية سهلة التحضير
المكونات :
– 1 كجم كنافة .
– 1 كوب سمن .
– 1/2 كوب جوز هند .
– فستق حلبي .
– 1 ملعقة صغيرة صبغ كنافة .
– 2 كوب سكر .
– 1 كوب ماء .
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– 1 عود قرفة .
– 2 كوب حليب سائل .
– 3 ملعقة كبيرة نشا .
– 2 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
كيف تصنع الكنافة .
عمل الكنافة بالكريمة .
صور كنافه بالمهلبية ولا أسهل
– قومي بتحضير القطر بإذابة السكر في الماء ، وقومي بغليانه على النار ، وأضيف عصير الليمون وقومي بغليه لمدة 5 دقيقة لكي يبرد .
– قومي بتحضير المهلبية بغليان الحليب على النار ، وأضيفي له السكر ، وقومي بإذابة النشا في قليل من الماء البارد .
– أضيفي الآن سيدتي مسحوق النشا إلى الحليب وقومي بالتحريك المستمر لكي لا يلتصق بالوعاء .
– قومي بتحريك المهلبية إلى أن يصبح سميكًا بفرم عجين الكنافة بإستخدام الخلاط إلى أن تصبح ناعمة .
– قومي بفرم عجينة الكنافة بإستخدام الخلاط إلى أن تصبح ناعمة .
– ذوبي الآن السمن في وعاء عميق بعض الشيء على نار ضعيفة ، وأضيفي لها القليل من صبغة الكنافة .
– قومي بوضع السمن على عجينة الكنافة وقومي بفركها جيد جدًا لكي تمتصها .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– قومي بتقسيم عجين الكنافة إلى قسمين ، وضعي القسم الأول في الصينية وقومي برصها بشكل جيد جدًا ، وقومي بتسوية سطحها ، وقومي بفرد حشو المهلبية على الكنافة وقومي بتوزيعها بالتساوي دون للوصول للأطراف لكي لا تحترق .
– رشي المكسرات وجوز الهند فوق المهلبية وضعي القليل من السمن الذائب .
– ضعي الجزء الذي تبقي من الكنافة وقومي برصها بلطف لكي تستوي من أعلى .
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، وضعي الكنافة في الفرن إلى أن تحمر أطراف صينية الكنافة ، وقومي بتحميرها من أعلى .
– قومي بتشريب الكنافة بالقطر البارد الآن ، وقطعيها سيدتي ، وقومي بتزيينها بالفستق الحلبي وقدميها .
