طريقة عمل الكنافة السورية ، الكنافة واحدة من إحدى الحلويات المعروفة والمشهورة ، حيث أنها تتميز بالكثير من الحشوات ، فهناك كنافة محشية بالمانجو وأخر بالمكسرات وبالقشطة ، أما الكنافة السورية تتميز بأنها تكون كل قطعة منفردة عن الأخرى ، ومن خلال عزيزي القارئ هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الكنافة على الطريقة السورية ، فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة السورية
ما هي طريقة عمل الكنافة السورية ؟
– ربع كيلو جرام من الكنافة الجاهزة .
– كوب واحد من الحليب السائل .
– كوب واحد من السمنة المذابة .
– نصف كوب كبير من القشطة المعلبة .
– أربع ملاعق من النشا صغيرة .
– ملعقتان من الدقيق تكون كبيرة .
– 50 جرام من الفستق المطحون الحلبي .
– نصف ملعقة طعام من ماء الورد أو الزهر .
– كمية من القطر على حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو .
عسل الكنافة .
طريقة عمل الكنافة السورية خطوة بخطوة
– نقوم بأول خطوة في تجهيز الكنافة بتحضير إناء كبير ونضع فيه الحليب والدقيق والنشا والسكر وكمية القشطة .
– نقوم بعد ذلك بوضع الإناء على نار متوسطة .
– نقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها بكل دقة وهدوء .
– نستمر في التحريك حتى يصبح خليط القشطة ثقيل وكثيف .
– نقوم برفع الإناء من على النار ونضيف إليه وهو ساخن ماء الزهر وكمية الفستق المطحون .
– نترك هذا الوعاء قليلاً حتى يبرد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكنافة السورية في المنزل
– نقوم بعد ذلك بتحضير وعاء أخر ونضع به كمية السمنة ونضعها على نار هادئة حتى تذوب بشكل تام .
– نقوم بدهن عجينة الكنافة بالسمنة السائلة .
– نقوم بأخذ كمية من عجينة الكنافة ونضع عليها كمية مناسبة من القشطة بحيث أن تكون متناسبة مع عرض وطول الكنافة .
– نقوم بلف الكنافة على هيئة كرة .
– نقوم بتكرار هذه الخطوة السابقة حتى تنتهي حشوة القشطة وعجينة الكنافة .
– نقوم بتجهيز مقلاة من التيفال ونضعها بها كمية قليلة من الزيت .
– نقوم بقلي كور الكنافة على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح .
– نقوم بوضعها في أطباق ونضع عليها القطر بعد أن تبرد .
– نقوم بترتيب قطع الكنافة بشكل منظم في أطباق التقديم وبالهنا والشفا .
