صنع الكنافة بالمنزل ، تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات التي تلقى إقبالاً غير عادي وخاصةً من المجتمعات الشرقية والبلدان العربية ولعل هذا الأمر نجده طبيعي للغاية حيث أنها في الأصل تعد من الحلويات الشرقية ، ولكن في الحقيقة نجد أسعارها في محلات بيع الحلويات باهظة للغاية وانطلاقاً من مشاركة موقع ابجدية لكم في كافة الأمور فقد حرصنا أن نقدم لكم اليوم مقالاً بعنوان صنع الكنافة بالمنزل ، هيا نتابع المقادير والطريقة .
صنع الكنافة بالمنزل
أقرأ أيضاً :
طريقة عمل الكنافة بالكريمة اللبانى .
طريقة عمل الكنافة الملفوفة اصابع .
طريقة عمل الكنافة بالمانجو .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صنع الكنافة بالمنزل بالتفصيل
أولاً المقادير :
– نصف كيلو كنافة .
– عدد 5 ملاعق من السمن .
– عدد 3 ملاعق من السكر .
الحشو :
– عدد 4 ملاعق من السكر .
– معلقة متوسطة من الزبيب .
– معلقة كبيرة من جوز الهند .
– فول سوداني ، لوز ، مكسرات .
الشربات :
– عدد 2 كوب من السكر .
– عدد 3 كوب من الماء .
– عصير ليمونة .
– معلقة من ماء الزهر .
ثانياً الطريقة :
نبدأ بوضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل هذا في حالة إن كانت طازجة وقد قمنا بشرائها اليوم ، وذلك من أجل أن تكون أسهل في التكسير ويتخللها كافة المكونات التي سنقوم بإضافتها عليها ، وفور تكسير الكنافة جيداً نقوم بإضافة السكر والسمن عليها ونقوم بمزجها بهم بشكل جيد للغاية ، وفي نفس الأثناء نقوم بإحضار الصينية ونقوم بوضع معلقة من السمن بها ونقوم بتوزيعها جيداً ومن ثم نقوم بوضع أول طبقة من الكنافة ، وهنا يراعى أن يتم الضغط عليها بشكل جيد حتى تنضج وتكون متماسكة .
وبعد ذلك نقوم بتوزيع الحشو الموجود لدينا ولكن بعد القيام بخلط كافة مكونات الحشو جيدا مع بعضهم البعض ، ونقوم بتوزيعهم بحرص بحيث أن يكون ذلك في منطقة الوسط وبعيداً عن الأطراف ، ومن ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من الكنافة مع الضغط عليها برفق حتى لا يخرج الحشو من الأطراف .
ومن ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة ، وفي الرف الأوسط من الفرن مع تشغيل الشواية العليا ولكن على نار هادئة حتى إتمام عملية النضج ، وفور أن تخرج من الفرن نكون قد أنهينا تجهيز الشربات ونقوم بتوزيعه وهو بارد والكنافة لا زالت ساخنة .
وهكذا قدمنا لكم صنع الكنافة بالمنزل .
