طريقه الكنافه العاديه ، حلوى الكنافة من أشهى الحلويات التي تكون مشتقة من كلمة تشنافة وتلك الكملة تعني بألذ الحلويات ، وتعتبر من الحلويات الشهيرة جدًا ومميزة بمذاقها الطيب وطعمها الحلو الذي يجعلها دائمًا المفضلة لدى الكثير وتقدم في جميع المناسبات مثل حفلات أعياد الميلاد ، والأفراح وحفلات التخرج والنجاح ، ويمكن أن يتم صنع الكنافة بأشكال متنوعة منها المبرومة ، والمحشوة بالجبن أو أي نوع فاكهة مع الكريمة اللذيذة أو القشطة ، وعبر مقالنا هذا نذكر طريقه الكنافه العاديه .
طريقه الكنافه العاديه
ما هي طريقه الكنافه العاديه ؟
المكونات :
– 1/2 كجم كنافة .
– 1 كوب سميد ناعم .
– 1 كوب سمن بلدي .
– 3 كوب جبن عكاوي مقطعة شرائح .
– 1/2 كوب قطر .
– 1 ملعقة صغيرة ماء زهر .
– 1 ملعقة كبيرة ماء ورد .
طريقه الكنافه العاديه بالجبن
– قومي بنقع الجبن المقطعة بالماء من أجل التخلص من ملوحتها ، واتركيها في المصفاة إلى أن ينزل الماء بالكامل .
– قومي بوضع فرك الكنافة في الطنجرة وأضيفي السمن إليه .
– قومي بفرك الكنافة جيد جدًا مع السمن إلى أن يتم تتشرب .
– قومي برص الكنافة في صينية مبرومة من الممكن أن تستخدمي كعب كوب من أجل رصها .
– أدخلي الكنافة إلى الفرن الآن واتركيها إلى أن تصبح جميع الأطراف ذهبية اللون .
– ضعي الماء في وعاء وقومي بغليه عن النار .
– أضيفي الدقيق الأبيض وماء الزهر ، وماء الورد ، والقطر ، وقومي بقلبها من أجل الحصول على خليط سائل وناعم ، ومتجانس .
– افردي سيدتي المزيج فوق الصينية بالتساوي .
– قومي بقلب صينية الكنافة على صينية أكبر منها في الحجم .
– ضعي القطر على الكنافة الآن وقومي بتقطيعها جيدًا بالستاوي وقدميها ساخنة .
وصفات أخرى :
كيف تصنع الكنافة .
عمل الكنافة بالكريمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات تحضير الكنافة
– 3 كوب دقيق أبيض .
– 3 كوب دقيق سميد ناعم .
– 2 كوب سمن بلدي .
– 4 كوب حليب سائل مكثف .
– 1 ملعقة صغيرة ماء ورد .
– صبغة كنافة الكمية حسب الرغبة .
طريقه الكنافه العاديه بالخطوات
– في قدر عميق قومي بمزج الدقيق ، والسميد ، والسمن ، وقومي بالتحريك الجيد لكل المكونات .
– أضيفي الحليب ، وماء الورد ، وصبغة الكنافة ، وقومي بتحريك كل المكونات كلها مع بعضها البعض إلى أن تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ، والعجين إذا احتاجت إلى الحليب أضيفي لها إلى أن تتجانس جيدًا .
– ضعي العجينة في صينية واسعة الحجم ، وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 3 ساعات إلى أن تنضج العجين وتصبح جافة .
– استخدمي الآن سيدتي الملعقة التي تحرك العجين ويتم تكسيرها .
– استخرجي العجين من الفرن الآن واتركيها تبرد تمامًا .
– استخدمي الأيدي ، وقومي بفرك العجين جيد جدًا إلى أن تتكون عجينة مفتتّة بعض الشيء ، وتصبح سهلة الإستخدام .
طريقه الكنافه العاديه كان عنوان مقالنا اليوم .
