طريقة عمل الشورما ، يعود اصل كلمة شاورما إلى اللغة التركية إلى منطقة اناضوليا التركية ومعناها الدوران اي دوران السيخ الموضوع عليه اللحم وهي عبارة عن لحم مشوى وهي من الاطباق المنتشرة في جميع بلدان العالم وهي من الاكلات المفضلة لدى معظم الاشخاص ويمكن ايضاً ان نعد الشاورما من الدجاج اى انها ليست قصراً على اللحم فقط والشاورما في تركيا تعرف بالدونر كباب وهي من اهم الاكلات في جميع البلدان العربية وغيرها وانه تم اعداها من قبل شخص تركي الاصل وهي من الاكلات التي تتعرض الى النار المباشرة وتكون مستمره في الدوران لكي يطهي جميع اجزاء اللحم ، والان نتعرف واياكم على طريقة عمل الشورما .
طريقة عمل الشورما
ماهي طريقة عمل الشورما ؟
الطريقة الاولى
المكونات
– نصف كيلو لحم شرائح .
– فلفل اسود وملح .
– ملعقتان من الخل .
– ليمون .
– شرائح من الطماطم .
– شرائح من البصل .
– شرائح من الوان الفلفل .
– زيت .
– بهارات .
– فلفل ابيض .
– بقدونس .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما التركية باللحم .
شاورما دجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نقوم باحضار اللحم ونتبلها بالبهارات ونضع عليها الفلفل الاسود والملح والخل والليمون ونتركها في الثلاجة طوال الليل .
– نحضر قدراً ونقوم بتسخينه جيداص ونقوم بوضع ملعقة من الزيت ونضع الشاورما .
– نضع الماء حتى تنضج الشاورما ثم نضع البصل والفلفل الالوان .
– نحضر الملعقة ونقوم بالتقليب ببطئ ونضع شرائح الطماطم وعندما تنضج اللحمة نضع ليمون مع الفلفل الاسود .
– نقوم بوضع هذا الخليط على الشاورما ونضيف الفلفل الابيض والبقدونس ونضعها على النار وبهذا تكون جاهزة .
الطريقة الثانية
المكونات
– كيلو واحد من اللحم البقرى .
– بصلتان .
– فصان من الثوم .
– توابل .
– فلفل .
– خل وملح حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– نضع اللحمة مع التوابل ونتركها لمدة ساعتين في الثلاجة .
– نقطع البصل والثوم والفلفل ونضع البصل على نار خفيفة ثم الفلفل ثم اللحمة .
– نقوم بوضع الخل والملح حسب الرغبة .
– نقوم بتقليب هذه المكونات جيداً مع بعضها حتى يندمجوا جيداً وبهذا يكون طبق الشاورما جاهزاً .
وإلى هنا قد نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الشورما نرجوا ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الشورما .
