طريقة عمل الشاورما التركية باللحم ، الشاورما في تركيا تعرف بالدونر كباب وهي من اهم الاكلات في تركيا وغيرها من البلدان وان أصل الشاورما انه تم اعدادها من قبل شخص تركي الاصل حيث قام بوضع قطع اللحم في سيخ واضاف اليه البهارات والصوص المخصوص لها وتعريضها إلى درجه حرارة مباشرة ومن المهم ان يكون السيخ قابل للدوران وسميت الشاورما بهذا الاسم نسبة الى السيخ التي مهمته هي الدوران الذى يوضع علية اللحم ، وفي مقالتنا سوف نتعرف على طريقة عمل الشاورما التركية باللحم .
طريقة عمل الشاورما التركية باللحم
ماهي طريقة عمل الشاورما التركية باللحم ؟
المكونات :
–كليو جرام واحد من اللحم .
– ربع كوب بقدونس مفروم .
– بصلة واحدة مقطعة الى شرائح صغيرة .
– نصف كوب من زيت زيتون .
– كوب من الزبادى .
– ثمرة طماطم واحدة مقطعة الى شرائح صغيرة .
– اربع فصوص ثوم مفروم .
– ملعقتان من الطحينة .
– ملعقتان من عصير الليمون .
– ملعقة واحدة من عصير البرتقال .
– ملعقة واحدة كبيرة سماق .
– ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
– ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر .
– ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الابيض .
– ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المطحون .
– ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة المطحونة .
– نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
– فلفل اسود وملح .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
شاورما دجاج .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نحضر وعاء كبير ونضع فية عصير الليمون والزبادى وعصير البرتقال ونقوم بالتقليب جيداً .
– نقوم باضافة الزعتر والفلفل الاسود والثوم والزنجبيل والملح والبابربيكا والقرنفل والسماق والفلفل الابيض والحبهان والكزبرة ونقلب جيداً .
– نحضر قطع اللحم ونضعها ثم نقلب جيداً وبعدها نقوم بوضع غطاء ونقوم بوضعها في الثلاجة طوال الليل .
– نسخن الشواية ونضع فيها الزيت وندهنها ثم نضع قطع اللحم ثم نقوم بشويها لخمس دقائق مع مراعاة التدوير .
– نضع قطع اللحم على شبكة الفرن ثم نقبلها على الجهة الاخرى بعد خمس دقائق .
– نقطع اللحم ونقوم بتقديمها مع شرائح البصل والطماطم والبقدونس .
وإلى هنا قد نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الشاورما التركية باللحم نرجوا ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الشاورما التركية باللحم .
