شوربة سريعة التحضير ، تعد الشوربة من اهم الأكلات خاصة في فصل الشتاء فتعد الوجبة الرئيسية ، وتسعى الكثير من ربات البيوت إلى تجهيز شوربة سريعة التحضير وفي هذا المقال سنوضح طرق تجهيز الشوربات الدافئ بالتفصيل .
شوربة سريعة التحضير
وصفات أخرى :
شوربة الشوفان .
شوربة الفطر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
شوربة سريعة التحضير بالعدس
المكونات
– بصلة بيضاء مفرومة ناعم .
– ثلاث فصوص ثوم مهروس جيداً .
– حبة من البطاطا متوسطة الحجم .
– حبة من الجزر .
– حبة من الكوسا مقطعة مكعبات صغيرة الحجم .
– فنجان صغير من الزيت النباتي .
– كوب من العدس الغسول المجروش .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ربع ملعقة كبيرة من الكمون .
– ربع ملعقة من الكركم .
طريقة تحضير شوربة العدس
– في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نضع البصلة والثوم مع كمية من الزيت النباتي .
– نقلب جيداً حتى تذبل المكونات .
– نقوم بتقطيع الجزر ، البطاطا والكوسا ومن ثم نضيف العدس ، الملح والفلفل والكمون والكركم إلى البصل والثوم .
– نضع الماء الساخن فوق المكونات ونحركها من فترة إلى أخرى .
– عند نضج المكونات نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ، حتى تمتزج ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص .
شوربة الخضار
المكونات
– حبة من البطاطا مقطعة مكعبات .
– حبة من الباذنجان مقطعة مكعبات .
– حبة من الطماطم مقطعة مكعبات .
– حبة من البصل الأبيض الشرائح .
– حبة من الجزر المقطع .
– حبة من الكوسا المقطعة .
– حبة من الفلفل الأحمر .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ماء ساخن أو شوربة مرقة دجاج .
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
طريقة التحضير
– في البداية يتم قلي الباذنجان .
– نقوم بفرم البصلة ووضعها في إناء مع الزيت والثوم المهروس ونقلب جيداً .
– نضيف مكعبات الكوسا ، الجزر ، الفلفل ، والبطاطا ونقلب جيداً .
– نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونخلط المكونات .
– نقوم بسكب الماء أو الشوربة إلى المكونات ونتركها حتى تغلي .
– نقوم بإضافة الشعيرية ، والشوفان والباذنجان المقلي والطماطم .
– نحرك المكونات جيداً ومن ثم نطفئ النار ونقدم الشوربة مع الخبز المحمص .
