شوربة الكرفس ، تعد الشوربة من الاطباق الرئيسية على مائدة الطعام ، فهي تمتاز بطعم اللذيذ فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، كما إنه تحمي الجسم من الكثير من الامراض ، فسوف نقدم من خلال هذا المقال طرق مختلفة لتحضير شـوربة الكرفس .
شوربة الكرفس
وصفات أخرى :
شوربات خضار .
شوربة البطاطس .
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل شوربة الكرفس
شوربة الكرفس بالكريمة
المكونات :
– نصف كيلو من الكرفس المقطع .
– فصان من الثوم المهروس .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– كوب واحد من كريمة الطبخ .
– ملعقة من الملح .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– نصف ملعقة من الفلفل الابيض .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ثم يضاف اليه الزيت ، والبصل ، والثوم ويقلبون جيدًا حتى يتغير لونهم إلى اللون الذهبي .
– يضاف الكرفس إلى البصل ، والفلفل الابيض ، والملح ويقلبون لمدة لا تقل عن خمس دقائق .
– يضاف إلى الخليط السابق كمية من الماء ويترك هذا الخليط على النار لمدة 20 دقيقة ثم يرفع من النار حتى يبرد .
– تضاف الكريمة على الشوربة ثم توضع في القدر وتترك الشوربة على النار وتقلب حتى تغلي .
– تسكب شوربة الكرفس بالكريمة إلى طبق التقديم وتقدم ساخنة .
شوربة الكـرفس مع الخضار
المكونات :
– ثمرة واحدة من البصل المقطع إلى مكعبات .
– كمية مناسبة من الكرفس .
– حبتان من البطاطس .
– كوبان من مرق الدجاج .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– حبة واحدة من الجزر .
– ربع كوب من الفاصوليا الخضراء .
– ثلاث ملاعق من الزيت .
طريقة التحضير :
– تقطع الخضروات إلى قطع متساوية الحجم .
– يوضع وعاء على النار ثم يضاف اليه البصل ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي .
– يضاف إلى البصل كلًا من الكرفس ، والجزر ، والفاصوليا الخضراء ، والبطاطس ، والملح ، والفلفل الاسود ويقلبون جيدًا ثم يضاف إليهم كوبان مرق الدجاج ويترك هذا الخليط حتى ينضج .
– يرفع الخليط من النار ثم يسكب في طبق للتقديم .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال شوربة الكـرفس .
