طريقة عمل شوربة الخضار المصرية ، شوربة الخضار من الأطباق المفضلة لدى أشخاص كثيرة حيث يتم تناولها قبل وجبة الغذاء فهي تساعد على تحسين الهضم وحماية الجهاز الهضمي من المشاكل ، إلى جانب هذا يحتوي هذا الطبق على عناصر غذائية مفيدة جداً وصحية ، طريقة تحضير طبق شوربة الخضار سهل وبسيط ومن خلال متابعة هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضيره .
طريقة عمل شوربة الخضار المصرية
ما هي طريقة عمل شوربة الخضار المصرية ؟
_ ثلاث حبات من الكوسا .
_ 2 حبة من البطاطس حجمها متوسط .
_ ثلاث حبات من الجزر .
_ كوب إلا ربع من الفاصوليا الخضراء .
_ طماطم مفرومة ناعم .
_ بصلة واحدة مفرومة جيداً .
_ 2 كوب من المرقة بطعم الخضار .
_ نصف ملعقة طعام من الملح .
_ فلفل أسود حسب الرغبة .
_ 2 ملعقة صغيرة من الزيت .
_ جوزة الطيب .
_ رشة من الزعتر .
وصفات أخرى :
شوربة البطاطس بالدجاج .
شوربة الشوفان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شوربة الخضار المصرية بالطريقة المعروفة
_ على النار نضع قدر فيه زيت .
_ نقوم بتشويح البصل ثم نضيف إليه جميع المقادير السابقة .
_ نقوم بتهدئة النار ونترك الخضار حتى ينضج .
– من الممكن أن تقدم من غير طحنها في الخلاط أو نقوم بطحنها على حسب الرغبة .
طريقة عمل شوربة الخضار المصرية بالعدس
_ كوب ونصف من العدس المغسول .
_ حبة من البطاطس المتقطعة .
_ كوب من الشعرية .
_ 2 جزرة كبيرة .
_ 5 فصوص من الثوم .
_ 5 أكواب مياه .
_ ملح وكمون .
_ بصلة متوسطة الحجم متقطعة إلى أربعة .
_ زيت .
_ في حلة نضع كل من العدس والجزر والبطاطس والثوم والبصل مع كوبان من الماء أو المرقة .
_ نقلبهم ثم نتركها على النار حتى تنضج .
_ ترفع من على النار وبعد أن تبرد تطحن في الخلاط .
_ في مقلاة نضع زيت ثم نضيف الشعرية ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي ونضيفها إلي شوربة العدس .
_ نتركها على النار حتى الشعرية تنضج ونقلبها من وقت لآخر حتى لا تعجن أو تلتصق .
_ في مقلاة على النار نضع بها القليل من الزبدة ثم نضع الثوم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم بعد ذلك نضيفه إلى شوربة العدس .
_ نعصر عليه ليمونة ويقدم بألف هنا .
