شاورمه لحمه ، تعد الشاورما من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الافراد فيرجع أصل هذه الاكلة إلى المطبخ التركي ، كما يوجد العديد من الطرق لتحضيرها ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال شاورمه لحـمه .
شاورمه لحمه
طريقة عمل شاورمه لحمه
الطريقة الاولى : شاورمه لحمه
المكونات :
– كيلو واحد من لحم العجل المقطع إلى شرائح .
– حبه من عصير الليمون .
– ملعقتان من الخل .
– ملعقتان من اللبن الرائب .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
– كمية مناسبة من الخبز .
– ثمرة واحدة من البصل المقطع .
– صلصة طحينية .
طريقة التحضير :
– يغسل اللحم جيدًا وتقطع إلى عدة قطع متساوية ثم يضاف إلى اللحم الليمون الحامض ويفرك اللحم بالليمون بطريقة جيدة .
– تضاف كمية من البهارات إلى اللحم وتحرك جيدًا ثم يضاف الملح ، والخل ، واللبن الرائب ويغطى اللحم بكيس نايلون ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى تتشرب النكهات .
– تصفى اللحمة من الخليط جيدًا ثم توضع مقلاة على النار ثم يضاف اليها القليل من الزيت النباتي ثم توضع اللحمة وتقلب جيدًا حتى تتحمر وتنضج ثم يرش عليها ملعقة من الملح ثم تضاف البصلة ويقلبون جيدًا .
– توضع الشاورمه في الخبز ويضاف باقي المكونات ثم تقدم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih .
الطريقة الثانية : شاورمه لحمه
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم خالي من العظم .
– حبتان كبيرتان من الطماطم .
– ثمرة واحدة من الفلفل الاخضر .
– ملعقة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– فص واحد من الثوم المهروس .
– ملعقة من الكزبرة .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
طريقة التحضير :
– يقطع اللحم إلى شرائح طويله ثم توضع في مقلاة وتقلب حتى تتحمر وتنضج .
– توضع مقلاة على النار يوضع فيها كلًا من الزيت ، الثوم المهروس ، والملح ، والليمون ، والطماطم ، والفلفل الاخضر ويترك حتى ينضج هذا الخليط .
– يضاف الخليط السابق إلى اللحم ويقلبون جيدًا ، وبذلك تكون الشاورما جاهزة للتقديم .
