تتبيلة شاورما الدجاج ، شاورما الدجاج هي من الصحون التي يفضلها الكثير من الناس ، و شاورما الدجاج تتمتع بالكثير من النكهات الغنية بشرائح دجاج طرية ، و من الممكن أن يتم تقديم شاورما الدجاج ، إما في سندويشات أو في صحون ، و في تلك الحالتين يتم تقديمها مع خبز الشاورما المشهي ، و يكون سهل التجهيز و التحضير بجانب صلصة الثومية و مخللات لذيذة جدًا و مشهية ، و الآن إليكم منا اليوم طريقة تتبيلة شاورما الدجاج .
تتبيلة شاورما الدجاج
وصفات أخرى :
شاورما فراخ سورى .
شاورما دجاج .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أسهل طريقة لعمل تتبيلة شاورما الدجاج في البيت
– 1/2 كجم صدور دجاج خالية من العظم ، و الجلد .
– 1/2 كجم أفخاذ دجاج مخلية تمامًا من العظم ، و الجلد .
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– 1/2 كوب عصير ليمون ، و عقب الانتهاء من العصر يتم الاحتفاظ بقشر الليمون ، و قطعيهم 1/4 ، و يتم وضعهم بين الدجاج .
– 10 فصوص ثوم مقسمة إلى أنصاص .
– 2 قرن فلفل حار حسب رغبتك .
– 2 ملعقة كبيرة كاري .
– 2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج .
– 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود .
– 1 ملعقة كبيرة كمون .
– 1 ملعقة صغيرة جوزة طيب ناعم .
– رشة ملح حسب رغبتك .
– 1/4 كوب خل أبيض يضاف قبل الشوي بنصف ساعة .
– بصل مقطع شرائح .
مكونات صلصة بجانب تتبيلة شاورما الدجاج
– 1 كوب لبن زبادي .
– 5 فص ثوم .
– 4 ملعقة كبيرة طحينة .
– 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– 4 ملعقة كبيرة مايونيز .
– 2 ملعقة كبيرة خردل .
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– رشة ملح .
– مخلل خيار .
– بقدونس مفروم ناعم جدًا .
ما هي طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج ؟
– قومي باتباع طريقة تتبيلة شاورما الدجاج بشكل جيد ، و بعد ذلك قومي بخلط كل المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، و قومي بتدليك الدجاج بهم و ضعيهم في الثلاجة لمدة ليلة .
– اغرسي شوكة الشواية في قطع الدجاج .
– ضعي الشوكة داخل الشواية ، و ضعي شريحة البصل تحت الدجاج في صينية الشواء .
– قومي بضبط التوقيت لمدة 1/2 ساعة ، كل 1/4 ساعة و يتم وضع لها ملعقة كبيرة زيت زيتون ، و 1 ملعقة كبيرة زبدة ، و قومي بصبهم جيدًا على الدجاج .
– بعد أن يتم تسوية و ضعيهم في الخبز مع صلصة ، و بعض من الجزر المخلل ، و البقدونس .
كيفية عمل شاورما الدجاج في البيت بالطريقة اللبنانية
بعد أن تقومي بخطوة تتبيلة شاورما الدجاج جيدًا لمدة ليلة كاملة كما ذكرنا سابقًا قومي بتحضير المكونات التالية
– 8 قطع صدر دجاج مقطع شرائح .
– 1/2 كوب حليب سائل .
– 1 ملعقة صغيرة و 1/2 ملح .
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم .
– 3 ملعقة كببرة خل .
– 4 فص ثوم مفروم فرم ناعم .
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
– 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا .
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
كيفية تجهيز و خطوات لعمل تتبيلة شاورما الدجاج بسهولة
– قومي بخلط الملح ، و الفلفل الأسود ، و الثوم ، و القرفة ، و الخل ، و الببريكا ، و زيت الزيتون في قدر حجم مناسب .
– يتم نقع الدجاج بذلك الحليط من البهارات من أجل الوصول إلى تتبيلة شاورما الدجاج بشكل جيد ، وسوف يتم بعد ذلك وضع القدر في الثلاجة طوال النهار و ليكن لمدة 5 ساعات على الأقل مع الغلق الجيد .
– يتم تسخين الزيت النباتي في وعاء على نار هادئة ، و يجب إضافة الدجاج المتبل جيدًا .
– قومي بتقليب الدجاج المتبل بالزيت لمدة عن 5 دقيقة .
– يتم تغطية الوعاء بشكل جيد ، و يتم تركه لحين أن يتم نضج الشاورما جيدًا ، و تبقى لمدة 1/2 ساعة على نار هادئة لكي يتشرب الشاورما كل خليط السوائل .
– بعد أن يتم الإنتهاء من الإعداد و يضعه في صحن التقديم ساخن .
تتبيلة شاورما الدجاج كان عنوان مقالنا اليوم .
