خلطه البشاميل ، تعتبر صلصة البشاميل هي ذاك الخليط السائل الكثيف المفضل مع وجبات المعكرونة ، وصاحب النكهة الأروع كإضافة لأي وجبة أخرى ويتميز باستغراقه وقت قصير للانتهاء من تحضيره كما أنه يدخل في وجبة الأرز باستخدام خلطة البشاميل واللحم المفروم ليُضيف لها فائدة ونكهة مميزة عن دونها ، تابع معنا مقال خلطه البشاميل .
خلطه البشاميل
وصفات أخرى :
معكرونة بالبشاميل والفطر .
طريقة تحضير معكرونة .
مكرونة بشاميل بالخضار .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة المصرية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير تحضير خلطه البشاميل
– ربع كوب من الطحين المنخول .
– بيضة واحدة .
– 5 أكواب من الحليب الطازج .
– ملعقتان كبيرتان من الزبد أو السمن .
– كأس صغير من الجبن الكريمي .
– جبن شيدر .
– ملح وفلفل أبيض .
طريقة تحضير خلطه البشاميل
– ضعٍ وعاء على نار متوسطة وقومي بإذابة الزبد فيه .
– قومي بتقليب الطحين في الزبد لمدة 5 دقائق .
– قومي بإضافة الحليب إلى الطحين وتقليب الخليط باستمرار حتى تصبح خلطه البشاميل كثيفة .
– قومي بإضافة الجبن الشيدر والجبن الكريمي عند غليان الخليط .
– أضيفي الملح والفلفل واتركي الخلطه حتى تبرد .
المقادير المستخدمة في تحضر وجبة الأرز بالبشاميل
– 500 جرام من اللحم المفروم .
– بصلتان كبيرتان مفرومتان .
– حبتان من الجزر .
– مكعبان مرقة دجاج .
– ملح وفلفل أسمر .
– كوبان كبيران من الأرز .
طريقة تحضير وجبة الأرز بالبشاميل
– قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم قومي بإضافة الرز إليه بعد غسله جيدا .
– قلبي الأرز في الزبد مدة 5 دقائق .
– ضيفي معيار الماء حتى يغطي الأرز .
– عند غليان الماء قومي بتهدئة النار على الخليط .
– اتركي الأرز على النار حتى ينضج .
– في وعاء أخر قومي بتحمير البصل في الزيت حتى يتغير لونه .
– قومي بإضافة اللحم المفروم إلى البصل وقلبي الخليط معاً .
– قومي بإضافة الجزر بعد بشره إلى اللحم المفروم واستمري في تقليبهم معاً .
– قومي بوضع مكعبي المرقة على العصاج .
– قومي بإضافة القليل من الماء واتركيه قليلا على النار .
– قومي بإعداد خلطه البشاميل كما سبق شرحها .
– في صينية التحضير قومي بوضع نصف معيار الأرز .
– يتم توزيع الخليط على الأرز .
– نقوم بإضافة طبقة الأرز الأخيرة ثم البشاميل .
– قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تحمر جوانبها .
