خلطة ورق العنب

خلطة ورق العنب ، يعد المحشي المصري هو واحد من أشهر الأكلات المصرية ، والتي تعد واحدة من الوجبات الأساسية في أي بيت مصري ، كما أنه من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار أيضًا ، وذلك نظرًا لما يتميز به من مذاق لذيذ .

خلطة ورق العنب

ويمتاز أيضا بسرعة وسهولة تحضيره ، كما يختلف مكونات حشوة المحشي من بلد إلى الآخر ، ولكن الحشوة المصرية تعد واحدة من أحلى الخلطات وسوف نعرض طريقة عمل خلطة ورق العنب الآن عبر موقع ( ابجديه )  .

خلطة ورق العنب و طريقة عملها

خلطة ورق العنب ومكوناتها
– كيلو طماطم .
– 2 قطعة بصل كبير .
– كيلو أرز .
– رشة ملح .
– كمية مناسبة من البهارات المتنوعة حسب الرغبة .
– حزمة من كل من  ( شبت ، نعناع ، بقدونس ) .
– القليل من السمن ، وحسب الرغبة أيضًا .

اقرا أيضًا 
خلطة المحشى .
كيفية عمل ورق العنب .

خلطة ورق العنب و طريقة التحضير

ومن أجل معرفة طريقة عمل خلطة ورق العنب اتبعي الخطوات التالية :
– يتم تنظيف الطماطم و البصل ويتم غسلهم بشكل جيد بالماء البارد ، و يتم خلطهم مع بعض من خلال الخلاط الكهربائي .
– في الوعاء الذي سوف يوضع على النار يتم إضافة السمن علي النار وتركها 5 دقائق .
– يتم وضع خليط الطماطم والبصل السابق تحضيره في الخطوة الأولى ، وتترك على النار فترة مناسبة من الوقت حتى نحصل علي القوام المطلوب ، وحتى نجد السمن يطفوا على أعلي الوعاء .
– يتم إضافة البهارات والتوابل ، ثم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض .
– يتم إغلاق النار وتترك جانبا حتى تبرد .
– يتم غسل كمية الأرز بشكل جيد ، ثم يتم تصفيته من الماء .
– في وعاء عميق أخر يتم إضافة الخلطة السابق تحضيرها ، ويراعي أيضًا أن يتم التقليب بشكل جيد حتى تصل الخلطة إلى كل حبات الأرز .
– يتم تقطيع الخضروات السابق تحضيرها الشبت والبقدونس والنعناع ، ولكن يراعي في البداية غسلهم بشكل جيد ، ثم تقطيعهم إلى قطعة صغيرة الحجم .
– يمكن أن يتم فرم الخضروات السابق ذكرها من خلال الخلاط الكهربائي .
– يتم وضع الخضروات التي تم تقطيعها إلى قطع صغيرة إلى خليط الأرز والطماطم السابق تحضيرهم .
– عندما نلاحظ أن الحشوة لا تلمع بالشكل المطلوب ، يمكن أيضا أن يتم إضافة كمية أكبر من السمن ، ولا يفضل أن يتم إضافة الزيت .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih 

خلطة ورق العنب كان مقالنا اليوم .