تتبيلة شاورما اللحم ، تعد الشاورما من الوجبات المفضلة لدى كثير من الأشخاص في مختلف دول العالم ، وتختلف طريقة عمل الشاورما من شعب إلى أخر ، كما تعد الشاورما من الأطباق الصحية والمفيدة لجسم الإنسان ، حيث تحتوي وجبة الشاورما على البروتين ، والنشويات ، والألياف الغذائية ، وبعض الفيتامينات ، وتعتبر الشاورما من الوجبات السريعة سهلة التحضير ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن تتبيلة شاورما اللحم .
تتبيلة شاورما اللحم
ما هي المكونات اللازمة لتحضير تتبيلة شاورما اللحم ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لعمل تتبيلة شاورما اللحم مع صلصة الطحينة :
– نصف كيلو من اللحم البقري .
– عدد 3 فصوص من الثوم المهروس .
– عدد 4 ملاعق من الخل .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– ملعقة صغيرة من الكاري .
– عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون .
– عدد 2 حبة من الطماطم .
– شرائح من الفلفل الأحمر والأخضر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة .
– كوب من الطحينة .
– عدد 4 ملاعق من عصير الليمون .
– كوب من الماء .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
اقرأ أيضاً :
عمل الشاورما فراخ .
شاورما فراخ سورى .
طريقة عمل الشاورما السورية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي معنا على خطوات عمل تتبيلة شاورما اللحم
– أولاً نقوم بإحضار وعاء كبير ، ونضع فيه الثوم ، والبهارات ، والملح ، والفلفل الأسود ، والخل ، والكركم ، والبابريكا ، وزيت الزيتون ، وقطع اللحم ، ثم نقلب المكونات جيداً ، ونترك الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات .
– أحضري مقلاة من التيفال ، وضعي فيها قليل من الزيت ، وأخرجي اللحم من الوعاء بحيث يكون مغطى بالتتبيلة ، وضعيه في المقلاة ، ثم قلبي اللحم جيداً حتى يصبح جافاً ، ثم أضيفي إليه نصف كوب من الماء الدافئ وإستمري بالتقليب .
– ثم قومي بإضافة شرائح الفلفل الحار والطماطم إلى اللحم ، وأتركي الشاورما على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التقليب .
– أحضري وعاء صغير لعمل صلصة الطحينة ، وضعي فيه القليل من الماء ، والكمون ، وعصير الليمون ، والخل ، والملح ، ثم قلبي الخليط جيداً بإستخدام المضرب الكهربي .
– وأخيراً قدمي طبق الشاورما باللحم مع صلصة الطحينة الشهية .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل تتبيلة شاورما اللحم ، أرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
