السوشي الياباني ، هي أكلة يابانية شهيرة وطبق ياباني تقليدي منذ القدم ، اختلف اليابانيون والصينيون على نسب تلك الأكلة إليهم ، حيث أن المكون الرئيسي لهذه الوجبة هو الأرز السوشي مع اختيار العديد من الحشوات مثل التوابل ، الفواكه المجففة وغيرها ، فالكثير من الافراد يفضلون تناوله ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال السوشي الياباني .
السوشي الياباني
وصفات أخرى :
انواع السوشي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل السوشي الياباني
يتم صنع السوشي في المطبخ الياباني من الأرز المغطى ببعض الحشوات أو المغطى ببعض الشرائح مثل المأكولات البحرية والخضروات والأسماك أو البيض أو اللحوم أو قطع الدجاج منزوعة الجلد .
المكونات :
– كوب واحد من الأرز .
– قطعة واحدة من سمك السلمون .
– حبتان كبيرتان من الأفوكادو .
– ورقة نورى .
طريقة التحضير :
– يتم تنظيف الأفوكادو بطريقة جيدة ومن ثم يقطع إلى شرائح رفيعة ورقيقة ويترك جانبًا .
– يتم نقع الأرز في الماء بطريقة جيدة ويوضع في وعاء على النار ليتم سلقه بطريقة جيدة .
– يتم فرد ورق النورى على ورق النايلون مع الأخذ في الاعتبار أن يكون ورق النوري غير لاصق على ورق النايلون ، وبعد ذلك وضع الأرز على وجه الورق النورى الموضوع على الورق النايلون .
– توضع قطع سمك السلمون وكذلك قطع الأفوكادو على منتصف ورق النورى .
– نقوم بلف الورقة بإحكام مع مراعاة عدم سحب الحشو منها حتى لا تصبح فارغة ، ونقوم باللف السوشي حتى يأخذ شكل اللفافة وبعد ذلك قومي بإزالة الورق النايلون ، وتصبح على شكل لفافة دائرية من السهل التحكم فيها .
– بعد ذلك يتم تقطيع السوشي أو اللفافة إلى عدة قطع صغيرة الحجم ، من الممكن تحضير صلصة السوشي المصرية بجانب السـوشي الياباني حيث يتم خلط المكونات الآتية وهي المايونيز ، واللبن الرائب ، والبابريكا ، والفلفل الأسود ، وملعقة من الملح ، والسكر ، والخل لعمل صلصة جميلة تقدم بجانب السوشي لتعطيه نكهة مميزة .
– يوضع السوشي في وعاء للتقديم مضاف اليه صلصة المايونيز .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال السوشي الياباني .
