اكلة الكشري ، يعتبر الكشري من أكثر الاطباق المشهورة في مصر ، فهو أنتشر في الكثير من دول الوطن العربي فهذا الطبق يحتوي على العديد من المكونات كما يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال اكلة الكشري .
اكلة الكشري
وصفات أخرى :
كشري .
شاورما منزلية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
اكلة الكشري المصري
المكونات :
– كوب من العدس بني اللون .
– نصف كيس من المكرونة السباغيتي .
– نصف كيس من المكرونة العادية .
– كوب واحد من الحمص .
– كوبان من الارز .
– نصف كيس شعيرية .
– فصان من الثوم المهروس .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– كيلو واحد من الطماطم المفرومة .
– نصف كيلو من البصل المقطع إلى عدة اجزاء صغيرة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة من الشطة المجروشة .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
طريقة التحضير :
– يوضع الارز في وعاء به كمية مناسبة من الماء ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينقع جيدًا .
– يتم تصفية الارز جيدًا ثم يوضع قدر على النار ويضاف اليه الزيت النباتي ثم يضاف الارز ، والملح ، ويتم التقلب بشكل جيد ثم تضاف الماء ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الارز تمامًا .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، والبصل المقطع ويقلب جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع من الزيت ويصفى ويوضع في طبق للتخلص من كمية الزيت المتبقية .
– يسلق العدس جيدًا ثم يضاف اليه القليل من الملح ثم يصفى من الماء .
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه الماء ويترك حتى يغلي ثم تضاف المكرونة وتقلب حتى تسلق جيدًا ثم تصفى .
– توضع الشعيرية في المقلاة وتقلب جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم يضاف اليه الارز ، الملح .
– تفرم الطماطم في الخلاط الكهربائي ثم توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، والثوم المهروس ويقلب جيدًا ثم تضاف الطماطم المفرومة ويترك هذا الخليط حتى ينضج .
– يوضع في طبق للتقديم القليل من الارز ، والمكرونة ، والعدس ، والبصل ، وصلصة الطماطم ، والحمص ثم يقدم طبق الكشري .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان اكلة الكشري نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال اكلة الكشري .
