طريقة عمل صلصة المكرونة المصرية ، المكرونة من الاطباق اللذيذة التي تنتشر بكثرة في مصر والعالم العربي ، وتتنوع اشكالها وتختلف طرق طهيها ، وكذلك المذاق من كل بلد و اخر ةهناك من يضيف عليها اللحوم او الخضروات ، ويوجد طريقة اخرى بالصلصة فقط ، وتوجد طريقة بالجبن المتنوعه ، والمكرونة من الوجبات المصرية الرئيسية التي احبها المصريون ، والمكرونة في الاصل من الم الايطالى ولكن المصريين اقتبسوها ووضعوا عليها البصمة الصرية ، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل صلصة المكرونة المصرية تابعونا .
طريقة عمل صلصة المكرونة المصرية
وصفات اخرى :
طريقة عمل كشرى المحلات .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل صلصة المكرونة المصرية ؟
طريقة عمل المكرونة
المقادير
– كيس مكرونة اسباجتي .
– ماء .
– مقدار من الزيت .
– مقدار من الملح .
– نصف كيلو طماطم مقشرة .
– ملعقتان كبيرتان من الصلصة .
– بصلة متوسطة الحجم .
– فصان من ا المفروم .
– حبة من الفلفل الاحمر .
– فلفل اسود .
– شطة حسب الرغبة .
طريقة التحضير
– قومي بإحضار وعاء كبير الحجم ، وضعي فيه كمية مناسبة من الماء .
– ثم قومي بوضع الوعاء على النار ، واتركيه حتى يصل الى مرحلة الغليان ثم ضعي على الماء ملعقتان من الزيت ، ونصف ملعقة من الملح .
– ثم تقومي بكسر عيدان المكرونة الاسباجتي الى نصفين ثم تضعي المكرونة في الماء المغلي وقلبي من وقت لاخر حتى لا تتعجن .
– ثم تنتظري مدة عشر دقائق وتقلبي المكرونة ثم تتاكدي من نضجها .
– قومي بإحضار مصفاه ، واسكبي المكرونة في المصفاه لكى تتصفي وتتخلصي من الماء الزائد ، ثم اغسليها بالماء البارد حتى لا تلتصق مع بعضها البعض وتتعجن .
– لعمل الصلصة للمكرونة ، احضري وعاء اخر وضعي فيه ملعقتان من الزيت وضعيه على النار ثم قطعي البصلة الى مكعبات صغيرة وضعيها في الزيت وضعي معها الثوم المفروم والفلفل الاحمر . بعد ضرب الطماطم في الخلاط ضعيها عل البصلة وضعي الفلفل الاسود واتركيها تتسبك جيداً ثم تضيفي المكرنة للصلصة وتقلبي برفق واتركيها على النار لمدة 4 دقائق على نار هادئة وبالهنا والشفا .
وبذلك نكون وصلنا لختام هذا المقال بعنوان طريقة عمل صلصة المكرونة المصرية تابعونا .
